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ALBÓNDIGAS AGRIDULCES
1 lb. / 500 g de carne molida
1 cebolla mediana
2 cucharadas de jerez
2 cucharadas de salsa soya
1 cucharadita de sal
1 yema de huevo
1 taza de maicena
7 tazas de aceite
SALSA
1 lata pequeña de trozos de piña
1/2 lata de jugo de piña
5 cucharadas de vinagre
1 cucharada de salsa de soya
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de maicena
1. Vierta 7 tazas de aceite en la Freidora.
2.Caliente previamente la Freidora a 350°F.
3.Corte la carne en trozos de 1 pulgada (2.5 cm) y muélala
en su Procesador de Alimentos Sunbeam
®
.
4.Corte la cebolla en trozos muy pequeños.
5.En un tazón, mezcle la carne, la cebolla, el jerez,
la salsa soya, la sal y la yema de huevo.
6.Forme pequeñas albóndigas y ruédelas en la maicena.
7.Fría durante 5 minutos o hasta que estén doradas
(no fría demasiado, ya que terminarán de cocinarse con la salsa).
8.Coloque las albóndigas en una olla y agregue los trozos
de piña, el jugo de piña y los demás ingredientes
para preparar la salsa.
9.Agregue la maicena.
10.Hornee a 350°F durante 10 minutos.
11. Acompañe las albóndigas con arroz blanco hecho
en la Arrocera Oster
®
.
RINDE: 4 PORCIONES
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