Alto-Shaam AR-7T

TABLE OF CONTENTS
Rot iss erie ▪ O p er a tor’ s Ma n u al ▪ M N- 3940 4 ▪ Rev 1 ▪ 1/19
6
How to Change the Temperature Scale . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Maintenance 69
Maintenance Schedule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
How to Run a Rinse Cycle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
How to Clean the Oven Using Liquid Cleaner . . . . . . . . . . . . . . 72
How to Clean the Oven Using Tablets . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
How to Descale the Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
How to Clean the Door Gasket and Glass . . . . . . . . . . . . . . . . 79
How to Clean the Convection Fan Box . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Troubleshooting 83
Error Codes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
Warranty 85
Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85