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Blodgett Export Series User Manual

Blodgett Export Series
72 pages
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37
Anschluss an das Strom - und Gasnetz
Einbau
STROMANSCHLUSS
NOTE: Der Ofen sollte nur von einem erfahrenen Tech-
niker an das Stromnetz angeschlossen werden.
NOTE: Die elektrischen anschlüsse müssen den gesetzli-
chen bestimmungen entsprechen.
Die Netzstromschnur muß mit einem Dehnungsschutz
versehen werden. Es ist die Aufgabe des Einbauers, eine
Netzstrombuchse zur Verfügung zu stellen, die alle örtli-
chen und nationalen Normen erfüllt.
Für Gasöfen:
NOTE: Gasmodelle verfügen über eine phasenempnd-
liche Brennersteuerung. Falls die Phase mit dem
Nulleiter vertauscht wird, schaltet sich die Steuer-
ung ab.
Phase + Nulleiter + Erdung anschließen.
Für Elektroöfen:
Den Ofen an eine getrennte Gruppe mit festem Anschluß
und Unterbrecher anschließen. Der Unterbrecher sollte
alle Pole unterbrechen, einschließlich Nulleiter, mit einem
Kontaktabstand von wenigstens 3 mm.
Einphasig: Phase + Nulleiter + Erdung anschließen.
Dreiphasig: L1 + L2 + L3 + Nulleiter + Erdung anschließen.
ERSTE INBETRIEBNAHME
1. Den THERMOSTAT auf 260°C einstellen und 2 Stun-
den lang in Betrieb nehmen, bevor der Ofen mit Leb-
ensmitteln gefüllt wird. Bei diesem Verfahren entwick-
elt sich Rauch.
2. Den Ofen nach dieser ersten Inbetriebnahme reini-
gen. Siehe Seite page 41 für die Anweisungen für
die ordnungsgemäße Reinigung.
KW/Bereich Spannung Phase
Wechselstromfrequenz
(Hz)
Maximale Belastung
L1 L2 L3 N mm
2
CTB/CTBR
5,6 400 3N 50 9 8 8 1 5 x 2.5
8,0 400 3N 50 13 11 11 2 5 x 2.5
Mark V-100
11,0 400 3N 50 18 15 15 3 5 x 2.5
Zephaire-200-E
11,0 400 3N 50 18 15 15 3 5 x 2.5
0,7 230 1N 50 3 - - 3 3 x 1.5
Zephaire-100G-ES
0,7 230 1N 50 3 - - 3 3 x 1.5
Zephaire-200G-ES
0,7 230 1N 50 3 - - 3 3 x 1.5
DFG-100-ES
0,7 230 1N 50 3 - - 3 3 x 1.5
DFG-200-ES
0,7 230 1N 50 3 - - 3 3 x 1.5

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Blodgett Export Series Specifications

General IconGeneral
BrandBlodgett
ModelExport Series
CategoryConvection Oven
LanguageEnglish

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