Installation
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Ventilation
EN PRISE DIRECTE
Quand l’installation d’ une hotte aspirante mécani-
que est impossible ou peu pratique à réaliser, on
peut ventiler le four au moyen d’ une installation en
prise directe.
AVERTISSEMENT!!
Quand on utilise un système à prise di -
recte il faut absolument suivre le schéma.
Une installation de ventilation à prise di-
recte qui est défectueuse donnera des ré-
sultats de cuisson peu satisfaisants et
causera des dégâts prématurés aux é lé-
ments brûleurs.
La cheminée doit être de classe B ou mieux). La
hauteur de la cheminée doit dépasser de 2 à 2,5
m(6---8’)lehautdutoitdubâtimentouautrestruc-
ture proche. Ne jamais diriger la ventilation du four
dans une hotte. La cheminée doit être chapeautée
avec une coiffe de type homologué UL, pour isoler
la cheminée des intempéries extérieurs.
Dans ce cas îl est important de fournir assez d’air
secondaire car l’installation à pris directe ne peut
pas renouveler l’ a ir absorbé et ventilé par le four.
Le volume total d’air neuf et d’évacuation à consi-
dérer lors de la détermination de la capacité de
hotte nécessaire est d’environ 30 CFM (.85 m
3
)
pour chaque section de four. Pour augmenter la
circulation d’a ir dans la pièce, un expert en ventila-
tion doit être consulté.
DIAMÈTRE DU CHEMINÉE
Four Simple Double
DFG-100 15cm (6”) 15cm (6”)
DFG-200 15cm (6”) 20cm (8”)
Installation de la hotte de tirage
Les four commandés pour la ventilation directe
sont fournis avec une hotte de tirage. Installer la
hotte de tirage comme suit :
1. Placer la hotte de tirage au-dessus du con-
necteur de cheminée. Voir Figure 9.
2. L’assujettir des deux côtés avec les vis à tôle
fournies.
Avant du
four
Hotte de tirage
Cheminée
Figure 9
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