ITALIANO / 12
• USO
AVVERTENZE GENERALI PER UNA CORRETTA EROGAZIONE:
Il caffè, ed i suoi eventuali ingredienti (latte, zucchero, ecc...), sono prodotti sensibili,
quindi: disporre le scorte in modo che vengano utilizzate prima quelle con scadenza a
breve termine. Controllare sempre la data di scadenza. I prodotti non devono essere
conservati all’aperto o esposti direttamente alla luce solare.
- Controllare che il rubinetto di alimentazione idrica posto a monte della mac-
china sia aperto.
- Controllare che l’interruttore differenziale magnetotermico posto a monte della
macchina sia in posizione “ON”.
- Riscaldare sempre la tazza risciacquandola con acqua calda: se la tazza è fredda, il brusco
cambiamento di temperatura dell’espresso ne modifi cherà il gusto.
- NON caricate mai il caffè nel portafi ltro senza effettuare subito l’erogazione; la polvere di
caffè “brucerebbe” nel gruppo e l’espresso ottenuto risulterebbe molto amaro.
- Il processo di funzionamento della macchina forza l’acqua a grande pressione sul maci-
nato. Se il contatto fra l’acqua e la polvere dura più di 20/30 secondi (per una quantità in
tazza di 35 cc), il gusto della bevanda sarà sgradevole ed amaro. Questo effetto si chiama
sovra-estrazione.
- Dose di caffè macinato per UN caffè espresso compresa tra i 6 e i 7 gr.
- Controllare l’usura della macine del macinadosatore.
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