Cuisinart CRC800E - Page 7

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Maintien au chaud automatique
En  n de cuisson, le cuiseur à riz détecte l’absorption totale de l’eau et passe automatiquement
en fonction « maintien au chaud ». L’interrupteur remonte automatiquement en position haute et
le voyant « Warm » s’allume. Le riz est ainsi toujours prêt à être consommé. Le cuiseur à riz reste en
maintien au chaud tant que l’interrupteur marche/arrêt est sur la position « O ». Il est possible de
déclencher manuellement le maintien au chaud en remontant la commande. Cela peut être utile
pour réchau er une préparation.
Tableau de cuisson du riz long blanc
Riz long blanc,
basmati, thaï et Surinam
Eau Portions
130 g (1 verre doseur) 200 ml 1 à 2
260 g (2 verres doseur) 400 ml 2 à 4
390 g (3 verres doseur) 600 ml 3 à 6
520 g (4 verres doseur) 800 ml 4 à 8
650 g (5 verres doseur) 1000 ml 5 à 10
780 g (6 verres doseur) 1200 ml 6 à 12
Tableau de cuisson des di érentes variétés de riz
Pour une cuisson parfaite des autres variétés de riz, voici les quantités d’eau adéquates :
Riz rond pour sushis,
riz gluant
Eau Portions
130 g (1 verre doseur) 400ml 1 - 2 portions
260 g (2 verres doseur) 600ml 2 - 3 portions
390 g (3 verres doseur) 800ml 3 - 4 portions
520 g (4 verres doseur) 1L 4 - 5 portions
Riz sauvage, riz arborio Eau Portions
130 g (1 verre doseur) 400 ml 1 à 2
260 g (2 verres doseur) 700 ml 2 à 4
390 g (3 verres doseur) 1000 ml 3 à 6
520 g (4 verres doseur) 1300 ml 4 à 8
Tableau de cuisson des di érentes variétés de céréales
Blé tendre, boulgour,
quinoa
Eau Portions
130 g (1 verre doseur) 300 ml 1 à 2
260 g (2 verres doseur) 500 ml 2 à 4
390 g (3 verres doseur) 700 ml 3 à 6
520 g (4 verres doseur) 900 ml 4 à 8