125
Wskazówki dotyczące grillowania
• Nie umieszczać zbyt dużo składników w misie do gotowania. Wszystkie składniki poddawane
grillowaniu powinny mieć płaską powierzchnię pochłaniającą ciepło.
• Przed grillowaniem pokroić składniki na równie kawałki, by zapewnić równomierną obróbkę
termiczną.
• Płaskie chlebki można odgrzewać przy użyciu misy do gotowania, lecz należy ją najpierw
nasmarować niewielką ilością oleju.
• Choć odradzamy stosowanie szklanej pokrywki podczas grillowania, gdyż może ona
powodować nadmierne skraplanie się wody, można jej użyć do ochrony przed rozpryskiwaniem
tłuszczu oraz zabezpieczenia potrawy przed stygnięciem po przygotowaniu.
• Przed umieszczeniem składników potrawy na powierzchni do grillowania należy sprawdzić,
czy urządzenie się nagrzało.
• Do obracania składników potrawy używać drewnianych lub odpornych na działanie wysokiej
temperatury przyborów z tworzywa sztucznego, co pozwoli uniknąć zarysowania powierzchni
nieprzywierającej.
Wskazówki dotyczące gotowania na parze
• Gotowanie na parze to jedna z najzdrowszych metod gotowania, ponieważ powoduje utratę
najmniejszej ilości składników odżywczych w procesie gotowania.
• Aby rozpocząć gotowanie na parze, napełnić misę do gotowania wodą do poziomu wskaźnika
gotowania na parze
. Umieścić składniki w stelażu do gotowania na parze. Zakryć pokrywką
i wybrać żądaną temperaturę. Zalecenia można znaleźć w tabeli wskazówek dla funkcji
gotowania i gotowania na parze na stronach 15 i 16.
• Przy umieszczeniu w stelażu do gotowania na parze cięższych składników, jak kukurydza w
kolbie, umieszczać je na najpierw na środku stelażu, a kolejne bliżej krawędzi.
• Podczas gotowania na parze ryb i owoców morza używać mniejszej ilości wody (ok. 700 ml).
• Przy zdejmowaniu pokrywki należy zawsze zachować ostrożność. Pokrywkę należy zdejmować
odsuwając się od urządzenia, gdyż wydostająca się para jest bardzo gorąca.
To Next Page
Loading...