60
9. STOOMTABEL
TYPE ETEN HOEVEELHEID BEREIDING KOOK-/BAKTIJD
Asperges ± 450 g Gedopt 10 – 12 minuten
Broccoli
1 grote stronk (±
450 g)
Roosjes van ongeveer
5 cm
10 – 12 minuten
Babyworteltjes ± 450 g Heel 18 – 20 minuten
Bloemkool
1 middelgrote stronk
(± 500g)
Roosjes van ongeveer
5 cm
15 minuten
Suikermais 4 kolven Schoongemaakt 15 – 18 minuten
Sperziebonen ± 450 g Gedopt 15 – 17 minuten
Erwten ± 450 g Gepeld/gedopt 10 – 11 minuten
Nieuwe aardappelen ± 450 g Heel 25 – 30 minuten
Aardappelen ± 450 g
Plakjes of stukjes van
2 cm
20 minuten
Zoete aardappelen ± 450 g
Plakjes of stukjes van
2 cm
14 – 15 minuten
Flespompoen ± 450 g In blokjes 20 minuten
Pompoen/courgette ± 450 g Plakjes van 10 cm 12 – 14 minuten
Kip
± 450 g (ongeveer 2
grote kip lets)
Heel 20 – 25 minuten
Garnalen* ± 450 g (Grote)
Gepeld en
darmkanaal
verwijderd
8 – 10 minuten
(Zalm, zwaardvis,
enz.)
± 450 g Gesneden in porties
Dunne let: 8 – 10
minuten
Dikke let: 15 – 20
minuten
Hardgekookte eieren 12 eieren - 15- 20 minuten
* gebruik hier 700 ml water
LET OP: Gebruik bij het stomen van schaal- en schelpdieren matige warmte (MEDIUM). Alle andere
stoomgerechten kunnen op de hoge stand (HIGH) worden bereid, volgens de bovenstaande
tabel met richtlijnen.
LET OP: De kooktijd is inclusief de opwarmtijd van 6 minuten. Plaats alle etenswaren op het
stoomrek voordat u het apparaat aanzet.
To Next Page
Loading...