Cuisinart MINI PREP PRO - Page 74

72
• Servire immediatamente, con alcune foglie di menta a guarnire.
Suggerimento: la permanenza in frigo per un paio d’ore esalta il sapore.
COMPOSTA ESTIVA DI FRAGOLE
Preparazione: meno di 10 minuti Per 2 persone
Ingredienti:
• 200 g di fragole, mandate, tagliate in quattro
• 1 cucchiaino di nettare di agave
• 1 goccia di acqua di rose
Procedimento
• Mettere tutti gli ingredienti nel recipiente dell’apparecchio.
• Lavorare gli ingredienti premendo il pulsante “TRITARE” no a quando la frutta comincia a ridursi
in purea, pur mantenendo una certa consistenza.
• Servire con yogurt al naturale, compatto.
Suggerimenti: perché non provare questa ricetta con altri frutti di bosco estivo come i lamponi.
MOJITO
Preparazione: meno di 5 minuti Per 4 persone
Ingredienti:
• 8 cubetti di ghiaccio
• Il succo di 2 lime
• 8 foglie di menta fresca
• 8 zollette di zucchero di canna
• 80 ml di rum
• 120 ml di acqua frizzante
Procedimento
• Mettere i cubetti di ghiaccio nel recipiente, quindi premere il pulsante “TRITARE” per alcuni
secondi, in modo da frantumare il ghiaccio.
• Aggiungere il succo di lime e le foglie di menta, quindi lavorare in modo da ottenere un composto
omogeneo.
• Aggiungere lo zucchero e il rum, quindi azionare l’apparecchio per alcuni secondi.
• Inne, aggiungere l’acqua frizzante versandola gradualmente da una apertura nel coperchio.
Attivare la modalità a impulsi per unire il tutto, quindi servire subito.