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LIMPIEZA TOLVA (6 - 6a)
Las tolvas de café (6 y 6a) se tienen que someter a una
operación de limpieza periódica aproximadamente cada
semana. Dependiendo del consumo y la tipología de café,
las intervenciones de limpieza tienen que realizarse más
frecuentemente.
Para efectuar la intervención hay que actuar de la siguiente
forma:
1) abrir la cerradura (A);
2) abrir el tablero de mandos (B);
3) empujar el dispositivo de cierre de la tolva (H) hacia la
parte posterior de la máquina;
4) abrir la cerradura de la tolva (T) y quitar la tapadera (C);
5) con la ayuda de una herramienta girar en sentido contrario
a las agujas del reloj el dispositivo de fijación (F) y separar
la tolva de café (6a) de la máquina.
Eliminar el café que eventualmente haya quedado en la
tolva.
Lavarla mediante un paño húmedo utilizando productos y
modalidades normalmente permitidos para objetos en contac-
to con alimentos, aclarar perfectamente y secar, eliminando
eventuales residuos orgánicos presentes.
Antes de volver a colocar la tolva en la máquina, comprobar
que se han secado perfectamente las partes mojadas o hú-
medas.
1 2
3
4
5
A
B
C
T
F
6a
6
6a
H
abierto
cerrado
H
Las operaciones de limpieza que se describen a
continuación TIENEN QUE ser realizadas por un
operador de II° nivel (personal adiestrado)
9. Operaciones de limpieza
II° nivel
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