Pièce n° 1382683 (01/08) Page 16
INSTRUCTIONS D’UTILISATION Suite
Arrêt
1. Fermer tous les robinets de gaz.
2. Si l’appareil doit être arrêté pendant une période de
temps prolongée, mettre en position d’arrêt le robinet
de service de la conduite (ce robinet n’est pas fourni par
l’usine).
Friteuses Intégrées Aux Cuisinières
Avant D’utiliser La Friteuse
1. Avant son départ de l’usine, la friteuse a été testée et
son thermostat étalonné avec de l’huile dans le bassin
de friture. Pour cette raison, il est nécessaire de nettoyer
le bassin de friture avant de le remplir avec du produit
de friture. Utiliser du détergent ou tout autre produit de
nettoyage avec de l’eau très chaude. Bien rincer et sécher.
2. Ne jamais utiliser la veilleuse ou le brûleur quand le
bassin de friture est vide. Il ne faudra que quelques
minutes pour endommager le bassin et annuler la
garantie.
3. Si la friteuse a un bassin de friture en acier laminé à froid
et n’est pas remplie immédiatement après le nettoyage,
couvrir toute la surface du bassin de friture avec du
produit pour friture ou de l’huile pour cuisson a n
d’éviter la formation de rouille.
Brûleur De Friteuse
Le brûleur utilisé dans les friteuses intégrées aux cuisinières
Star re est de conception brevetée et n’a pas besoin d’air
primaire; le réglage de l’air primaire n’est donc pas possible.
Quand on utilise un gaz adapté, à la bonne pression, et
quand les éléments céramiques sont réglés correctement,
la combustion commence à peu près égale en bas de la
céramique. Le bruit caractéristique est un grondement bas,
similaire à celui d’une lampe à souder.
NE JAMAIS réduire l’arrivée de gaz pour que la amme brûle
directement sur l’ori ce.
Instructions D’allumage
1. Avant d’allumer la veilleuse, remplir le bassin avec du
produit de friture.
2. Tourner le thermostat en position d’arrêt (« OFF »).
Appuyer et tourner le bouton de commande de gaz en
position « OFF ». Attendre cinq (5) minutes.
3. Tournez le bouton de commande en position de veilleuse
(« PILOT »).
4. Appuyer sur le bouton de commande et sur l’allumeur
piézoélectrique Continuer de maintenir enfoncé le
bouton de commande pendant au moins 60 secondes
après l’allumage de la veilleuse.
5. Si on utilise du produit à friture, tourner le bouton de
commande du gaz en position de marche (“ON”) et régler
le thermostat à la température souhaitée.
6. Si on utilise du produit à friture hydrogéné (solide), remplir
le bassin de friture avec le produit et tourner le bouton de
commande du gaz en position « ON » pendant environ
cinq (5) secondes, puis le tourner sur « OFF » pendant
environ dix (10) secondes. Continuer de tourner le
bouton de commande sur “ON” et sur “OFF” jusqu’à ce
que le produit pour friture soit fondu. S’il se produit de
la fumée pendant ce processus, la chaleur est appliquée
trop rapidement, ce qui fait brûler le produit à friture.
Si on continue de procéder de cette façon, on risque
d’endommager dé nitivement le bassin de friture.
7. Si la veilleuse s’éteint pendant le processus, recommencer
la procédure à partir de l’étape 2.
Arrêt
Pour un arrêt complet, tourner le thermostat et le bouton de
commande du gaz en position « OFF ».
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