Desativação
No nal do ciclo de trabalho, girar os manípulos que se encontram
na aparelhagem para o posicionamento “Zero”.
Os indicadores luminosos, se houver, devem permanecer desli
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gados.
A aparelhagem deve ser limpa regularmente e as
incrustações e ou depósitos alimentares devem ser
removidos; ver capítulo: “Manutenção”.
Os indicadores luminosos, se houver, devem perma
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necer apagados no nal de cada ciclo de trabalho.
Vericar o estado ideal de limpeza e higiene da aparelhagem; ver
"Manutenção".
Fechar os cadeados de rede a montante da aparelhagem (gás -
hídrica - elétrica).
Os resíduos de humidade depositados na chapa (ou
chapas) podem danicar a funcionalidade da apare
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lhagem e provocar o desgaste precoce da própria
chapa.
Para excluir o desgaste precoce, eliminar os resí
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duos de humidade das chapas elétricas quando ter-
minarem as operações de limpeza ordinária e ligar
a aparelhagem e por 10 minutos, aproximadamente.
Aguardar que a temperatura da chapa diminua para não provocar
queimaduras para o operador.
Vericar se há impedimentos e ou obstruções nas condutas de
descarga (Fig.3).
Aplicar, através de um vaporizador normal, o líquido detergente
em toda a superfície do plano de cozimento e, manualmente, uti
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lizando uma esponja não abrasiva, limpar cuidadosamente toda a
superfície.
A capacidade do recipiente para a recolha do material de descar-
ga é limitada. Controlar com frequência o enchimento para evitar
o transbordamento (Fig. 4).
Encher 3/4 do recipiente para movimentá-lo com se-
gurança.
Quando o contentor estiver quase cheio, cerca 3/4
da capacidade total, extraí-lo, esvaziá-lo e reposicio
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ná-lo no próprio alojamento.
Esvaziar o recipiente, seguindo os procedimentos
para a eliminação em vigor no país de utilização, e
reposicionar o recipiente vazio no respectivo local.
Fig.
3
Fig.
4
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