Pando PHC-943 - Page 190

86
QUANTITY
QUANTIDADE
CANTIDAD
QUANTITÉ
MENGE
HOEVEELHEID

LEVEL
NÍVEL
NIVEL
NIVEAU
NIVEAU
NIVEAU

FUNCTION
FUNCIÓN
FUNÇÃO
FONCTION
FUNKTION
FUNCTIE

TEMP.
TEMP.
TEMP.
TEMP.
TEMP.
TEMP.

(ºC)
TIME
TIEMPO
TEMPO
TEMPS
ZEIT
TIJD


RECEPTACLE
RECIPIENTE
RECIPIENTE
RÉCIPIENT
GEFÄß
BAKVORM

Stewed apples
Compota de maçã
Compota de manzana
Compote de pommes
Apfelkompott
Stoofappeltjes

500 - 1500 g
2
100
20-30
Not perforated
Sem furos
No perforada
Bac non perforé
Ungelocht
Niet-geperforeerd

Stewed pears
Compota de pera
Compota de pera
Compote de poires
Birnenkompott
Stoofpeertjes

500 - 1500 g
2
100
30-35
Not perforated
Sem furos
No perforada
Bac non perforé
Ungelocht
Niet-geperforeerd

Crème brûlée
Leite-creme
Crema catalana
Crème brûlée
Crème Brülèe
Crème brûlée

--
2
80
25-30
Rack  bowl
Taça sobre a
grelha
Parrilla-cuenquillo
Grille-coupes
Rost-Schälchen
Rooster - schaal
Crème caramel
Pudim flan
Crema de caramelo
Crème caramel
Crème Caramel
Caramelcrème

--
2
80
30-35
Rack  bowl
Taça sobre a
grelha
Parrilla-cuenquillo
Grille-coupes
Rost-Schälchen
Rooster - schaal
Yogurt
Iogurte
Yogur
Yaourt
Joghurt
Yoghurt

--
2
40
4-6 hrs.
Rack  bowl
Taça sobre a
grelha
Parrilla-cuenquillo
Grille-coupes
Rost-Schälchen
Rooster - schaal
Stewed peaches
Compota de pêssego
Compota de
melocotón
Compote de pêches
Pfirsichkompott
Gestoofde perziken

500 - 1500 g
2
100
20-25
Not perforated
Sem furos
No perforada
Bac non perforé
Ungelocht
Niet-geperforeerd

DESSERTS / SOBREMESAS / POSTRES / DESSERTS / DESSERTS / NAGERECHTEN /
