PizzaGroup PYRALIS - Possibili Anomalie, Allarmi Ed Errori

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Sostituzione del piano refrattario
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ATTENZIONE!
Per eseguire questa operazione è consigliabile togliere le resistenze della platea inserite all’interno dei
singoli piani refrattari (vedi Sostituzione delle resistenze della platea).
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PRIMA DI EFFETTUARE QUALSIASI OPERAZIONE DI PULIZIA E/O MANUTENZIONE,
ADOTTARE LE “PRECAUZIONI DI SICUREZZA”.
• Togliere le resistenze relative al piano refrattario da sostituire (vedi capitolo Sostituzione delle resistenze);
• Aprire la porta della camera;
• Sollevare il piano refrattario facendo leva con un cacciavite;
• Sostituire il piano refrattario;
• Eseguire le operazioni di rimontaggio delle resistenze.
Indicazioni per ordinare le parti di ricambio
Per ordinare le parti di ricambio devono essere comunicati i seguenti dati, che si trovano nella targhetta argentata posizionata
sul lato destro del forno:
• Modello del forno;
• Matricola del forno (Numero di Serie);
• Codice del componente (vedi lista ricambi);
• Quantità occorrente.
9. POSSIBILI ANOMALIE, ALLARMI ed ERRORI
Anomalia
Possibile Causa
Possibile Soluzione
Il forno non si accende, i display
rimangono spenti.
Mancanza di energia elettrica.
Verificare l’interruttore generale, la presa,
la spina ed il cavo di alimentazione, la
morsettiera interna al vano comandi.
L’interruttore generale è in posizione
“0”.
Portare l’interruttore generale in posizione
“1”.
L’interruttore generale del forno è
guasto.
Sostituire l’interruttore generale del forno.
Intervento del Termostato di
sicurezza.
Aprire il pannello destro e rispristinare il
termostato.
Una o più lampade non si
accendono anche se il forno
riscalda.
Una o più lampade sono bruciate.
Sostituire le lampade bruciate.
Il trasformatore è guasto.
Sostituire il trasformatore.
La portalampada è guasto.
Sostituire il portalampada.
La camera di cottura non si
riscalda adeguatamente.
Cielo e/o platea sono stati impostati
troppo bassi.
Aumentare la temperatura di cielo e/o
platea.
Le resistenze sono parzialmente
funzionanti.
Verificare la tensione sulle resistenze.
Verificare se le resistenze sono guaste.
La scheda relè è guasta.
Sostituire la scheda relè.
La valvola camino è troppo aperta.
Regolare la valvola camino.
La temperatura continua a salire
oltre le impostazioni effettuate.
Contatti della scheda relè incollati
(resistenze sempre alimentate).
Sostituire la scheda relè.
La valvola camino è chiusa.
Regolare la valvola camino.
La porta è chiusa ma fuoriesce
fumo.
Valvola camino chiusa.
Aprire maggiormente la valvola e
verificarne il corretto funzionamento.