68
ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Η τοποθέτηση στο ψυγείο ελαττώνει την ταχύτητα αλλοίωσης
των τροφών. Για να μεγιστοποιήσετε το χρόνο ζωής των
προϊόντων διατροφής που αλλοιώνονται, βεβαιωθείτε ότι
τα τρόφιμα είναι όσο το δυνατόν πιο φρέσκα. Τα παρακάτω
είναι γενικές οδηγίες για να βοηθήσουν στην αύξηση του
χρόνου αποθήκευσης των τροφίμων.
Φρούτα / Λαχανικά
Για να ελαχιστοποιήσετε την απώλεια της υγρασίας, τα
φρούτα και τα λαχανικά θα πρέπει να κλειστούν χαλαρά
μέσα σε ένα πλαστικό υλικό π.χ. σακούλες περιτυλίγματος
(μην στεγανοποιήσετε) και να τοποθετηθούν μέσα στον
Διατηρητή λαχανικών.
Γαλακτοκομικά Προϊόντα και Αυγά
Τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν οδηγίες •
στην εξωτερική συσκευασία που πληροφορούν την
συνιστώμενη θερμοκρασία και την ημερομηνία λήξης του
προϊόντος.
Τα αυγά πρέπει να αποθηκεύονται στην Θήκη αυγών.•
Κρέατα / Ψάρι / Κοτόπουλο
Βάλτε τα μέσα σε ένα πιάτο ή δίσκο και καλύψτε τα με •
χάρτινο ή πλαστικό περιτύλιγμα.
Τα μεγαλύτερα κομμάτια από κρέας, ψάρι, ή κοτόπουλο •
τοποθετήστε τα στο πίσω μέρος των ραφιών.
Βεβαιωθείτε ότι όλα τα μαγειρεμένα τρόφιμα είναι •
τυλιγμένα με ασφάλεια ή τοποθετημένα σε ένα αεροστεγές
δοχείο.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ
Τοποθετείστε ομοιόμορφα τα •
τρόφιμα πάνω στα ράφια ώστε
ο αέρας ψύξης να μπορεί να
κυκλοφορεί αποτελεσματικά.
Τα ζεστά, τρόφιμα πρέπει πριν •
την κατάψυξή τους να κρυώσουν.
Η κατάψυξη ζεστών τροφίμων
αυξάνει τη θερμοκρασία στο
διαμέρισμα του ψυγείου και έτσι
μπορεί να καταστραφούν τα
τρόφιμα.
Μην κλείνετε ποτέ τις οπές •
εισαγωγής και εξαγωγής κρύου
αέρα με τρόφιμα ή με πακέτα, γιατί
διαφορετικά δεν καταψύχονται
αρκετά τα τρόφιμα.
Να έχετε την πόρτα καλά κλειστή.•
Μην τοποθετείτε ποτέ τρόφιμα μπροστά από
τις οπές εξαγωγής κρύου αέρα. Αυτό οδηγεί σε
υπερβολική κατάψυξη των τροφίμων.
Για άριστη κατάψυξη
Τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι φρέσκα.•
Καταψύξτε μικρές ποσότητες τροφίμων κάθε φορά για να •
τα καταψύξετε γρήγορα.
Τα τρόφιμα πρέπει να σφραγίζονται κατάλληλα, να •
σφραγίζονται καλά ή να καλύπτονται.
Τοποθετήστε ομοιόμορφα τα τρόφιμα μέσα στον •
καταψύκτη.
Τοποθετήστε ετικέτες στις σακούλες ή στα δοχεία για να •
κρατήσετε καταγραμμένα τα κατεψυγμένα τρόφιμα.
ΜΕΣΑ
ΕΞΩ
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Μικρά τρόφιμα κλπ.
Μπουκάλια κλπ.
Παγωμένα τρόφιμα
(Μικρό μέγεθος)
Φρούτα, Λαχανικά
Κρέας, ψάρια, πουλερικά κλπ.
Τα λαχανικά δεν ειναι •
κατάλληλα για αυτή τη θήκη.
Μπορεί να παγώσουν.
Παγωμένα τρόφιμα
(μεγάλο μέγεθος)
Αυγά
(B144)-West.indb 10 2011/01/31 15:12:59
To Next Page
Loading...
Need help?
General
