Siemens VB578D0S0 - Page 101

Zo lukt het nl
101
Vraag Tip
U wilt bakken volgens uw
eigen recept.
Stem het bakken dan af
op soortgelijk gebak in de
baktabellen.
Vraag Tip
Gebruik bakvormen van
siliconen, glas of kunst-
stof.
¡ De vorm moet tot
250°C hittebestendig
zijn.
¡ In deze vormen wordt
het gebak minder
bruin.
18.3 Tabel met gerechten
Hier vindt u een overzicht van de gerechten.
Voedingswaar Gewicht in kg Inschuifhoogte Verwarmings-
methode
Temperatuur in
°C / Grillstand
Tijdsduur in
min.
Lasagne 3 – 4 1 220 – 230
1
45 – 50
Pasta gratineren 3 – 4 1 220 – 230
1
45 – 50
Gebraden kalfsvlees 2 2 180 – 190
1
90 – 100
Gebraden kalfsvlees 2 2 200
2
120
Varkenslende 1,5 2 190 – 200
1
90 – 100
Varkenslende 2 2 200
2
130
Worstjes 1,5 3 280
1
1e zijde: 10
2e zijde: 5
Gebraden rundvlees 1 2 200
1
40 – 45
Gebraden konijn 1,5 2 180 – 190
1
70 – 80
Kalkoenfilet 2 2 180 – 190
1
110 – 120
Gebraden varkenshals 2 – 3 2 180 – 190
1
170 – 180
Braadkip 1,2 2 180 – 190
1
65 – 70
Varkenskoteletten 1,5 4 280
1
1e zijde: 15
2e zijde: 5
Spareribs 1,5 4 280
1
1e zijde: 15
2e zijde: 10
Spek 0,7 5 3
1
1e zijde: 10
2e zijde: 8
Varkensfilet 1,5 4 280
1
1e zijde: 12
2e zijde: 5
Runderfilet 1 5 3
1
1e zijde: 10
2e zijde: 7
Zalmforel 1,2 2 150 – 160
1
35 – 40
Zeeduivel 1,5 2 160
1
60 – 65
Tarbot 1,5 2 160
1
45 – 50
Pizza 1 1 280
1
8 – 9
Brood 1 2 190 – 200
1
25 – 30
Focaccia 1 2 180 – 190
1
20 – 25
Tulbandcake 1 2 160
1
55 – 60
Vruchtentaart 1 2 160
1
35 – 40
Kwarktaart 1 2 160 – 170
1
45 – 55
Gebak van zanddeeg 1 2 160 – 170
1
35 – 40
Gebak van zanddeeg 1 1 170
2
65
Paradijstaart 1,2 2 160
1
55 – 60
Soesjes 1,2 2 180
1
80 – 90
Sponscake 1 2 150 – 160
1
55 – 60
1
Het apparaat voorverwarmen.
2
Het apparaat niet voorverwarmen.