Silvercrest 113373 - Mørdej; Røredej

46
SKMP 1300 B3
DK
Mørdej
Ingredienser:
■ 250 g h
vedemel
■ 1/2 s
trøget tsk
.
bagepulver
■ 100-125 g sukk
er
■ 1 brev vaniljesukker
■ 1 knivspids salt
■ 1 æg
■ 125 g smør
Tilberedning:
1) Bland mele
t og bagepulveret i røreskålen ,
og tilsæt derefter de øvrige ingredienser.
2) Ælt de
t hele med æltekrogen , først i ca.
1 minut på trin 2, derefter i ca. 3 minutter på
trin 2-4.
3) Ælt ikk
e dejen for længe, da den ellers kan
blive for blød.
4) Lad de
jen hvile 1/2 time i køleskabet, og brug
den derefter til en tærtebund eller til småkager
.
5) Til en tærtebund rulles 2/3 af dejen ud og
lægges i en smurt springform.
6) Rul resten af dejen til en rulle.
7) Læg denne rulle som kant på dejen, og tryk
den med to fingre mod kanten, så den rager
ca. 3 cm op over kanten.
8) Stik tærtens bund flere gange med en gaffel.
9) Forvarm ovnen i ca. 5 minutter og bag mørdejen
i ca
. 15-20 minutter ved 200-225 °C.
Røredej
Ingredienser:
■ 250 g blød smør eller mar
garine
■ 250 g sukk
er
■ 1 br
ev vaniljesukker
■ 1 knivspids salt
■ 4 æg
■ 500 g h
vedemel
■ 1 brev bagepulver
■ Ca. 125 ml mælk
Tilberedning:
1) Hæld alle ing
redienser i røreskålen  og rør
det hele sammen med rørekrogen 3 i 1/2
minut på trin 1, derefter i 30 sekunder på trin 2
og derefter i ca. 5 minutter på trin 4.
2) Smør bagef
ormen, eller læg bagepapir på.
3) Fy
ld bageformen, og bag dejen i ca. 50 -
60 minutter ved 175-200 °C
.
4) F
ør du tager kagen ud af ovnen, skal du kon-
trollere, om den er bagt: Stik en spids træpind
ned i midten af kagen. Hvis der ikke hænger
dej ved den, er kagen bagt
.
5) Vend så kagen ud på en køkkenrist, og lad
den afkøle.
IB_113373_74_SKMP1300B3_SE_DK_BE_NL.indb 46 29.06.15 15:03
DIN A5 148 mm x 210 mm