Silvercrest 113373 - Pâte À Tartiner Au Thon; Crêpes Épaisses Traditionnelles; Pâte À Biscuit

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SKMP 1300 B3
FR
BE
Pâte à tartiner au thon
Ingrédients :
■ 1 boîte de t
hon en sauce aux petits légumes
■ 3 cs de y
aourt
■ 1 cc de jus de citr
on, fraîchement pressé
■ 1 pincée de sel
■ Poivre fraîchement moulu
■ 2 œuf
s durs, coupés en dés
Suggestion de présentation :
■ Pain complet en tranches
■ Beur
re à étaler
■ 1 œuf dur, coupé en dés
■ Ciboule
tte, coupée
Préparation :
1)
Mélangez t
ous les ingrédients dans le mixeur 0
jusqu'à atteindre la consistance souhaitée (env.
15 secondes), puis assaisonnez
.
2) Tartinez le pain de beurre et de pâte à tartiner
au thon et parsemez le tout d'œuf haché et de
ciboulette
.
Crêpes épaisses traditionnelles
Ingrédients :
■ 2 à 3 œufs
■ 375 ml de lait
■ 1 pincée de sel
■ 250 g de farine
■ Matière grasse pour cuire
Préparation :
1) Mélangez les œufs, le lait et le sel avec le
batteur plat 3.
2) Tamisez la farine et ajoutez-la. Mélangez tout
à l'aide du batteur plat 3, jusqu'à obtenir une
pâte lisse.
3) Laissez reposer la pâte pendant env. 20 minutes.
4) Faites chauffer la graisse dans la poêle et
versez-y de la pâte avec une petite louche.
(Toujours avec une quantité telle que le fond
de la poêle soit recouvert d'une fine couche).
5) Faites cuire les crêpes sur les deux faces
jusqu'à obtenir une belle couleur dorée et
servez très chaud.
Pâte à biscuit
Ingrédients :
■ 3 œufs
■ 3 - 4 c. à soupe d'eau, chaude
■ 150 g de sucre
■ 1 paquet de sucre vanillé
■ 100 g de farine type 405
■ 100 g de fécule
■ 2 à 3 c. à café rases de levure chimique
Préparation :
1) Recouvrez le fond d'un moule à charnière (dia-
mètre : 28 cm) de papier sulfurisé. Ne graissez
pas le bord, sinon la surface ne sera pas lisse
et dorée de façon homogène.
2) Battez les œufs entiers dans le bol mélangeur 
et ajoutez-y l'eau chaude.
3) Battez le tout pendant env. 1 minute à intensité
maximale avec le batteur plat 3 jusqu'à obtenir
une texture crémeuse.
4) Incorporez le sucre et le sucre vanillé et conti-
nuez de battre le tout pendant 2 minutes à
haute puissance.
5) Mélangez la farine, la fécule et la levure
chimique et tamisez-en la moitié sur les œufs
battus et malaxez le tout à niveau 4.
6) Incorporez ensuite le reste de farine de la
même manière et versez la pâte dans le moule
à charnière préparé.
7) Faites cuire le tout immédiatement à four pré-
chauffé à chaleur supérieure et inférieure à
175-200°C pendant env. 20 à 30 minutes.
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DIN A5 148 mm x 210 mm