SEF3 2000 C4
■ 114
│
PL
Tabela czasów frytowania
Tabela podaje przykładowo, jakie produkty żywnościowe należy smażyć
w jakiej temperaturze i jaki jest potrzebny czas smażenia. W przypadku, gdy
wskazówki podane na opakowaniu produktu różnią się od poniższych danych,
postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Artykuł spożywczy Temperatura ok. Czas w min
Klopsy (mrożone) 150 °C 3 - 5 minut
Kotlety wieprzowe
(panierowane)
150 °C 15 - 25 minut
Porcje z kurczaka
(duże kawałki)
150 °C 10 - 18 minut
Porcje z kurczaka
(małe/średnie kawałki)
150 °C 8 - 18 minut
Frytki (świeże) 150 °C / 170 °C
10 - 14 minut /
3 - 4 minuty
Frytki (mrożone) patrz dane producenta patrz dane producenta
Krewetki (świeże) 130 °C 3 - 5 minut
Grzyby 170 - 190 °C 5 minut
WSKAZÓWKA
► W przypadku temperatury mogą wchodzić w grę niewielkie odchylenia.
Podane w tabeli wartości mają charakter orientacyjny. Odnoszą się one do
produktów o masie ok. 300 gramów. Zależnie od właściwości produktów,
czasy mogą się różnić.
► Kosz do frytowania 3 (lub małe kosze do frytowania w) mogą być
napełnione produktami najwyżej do oznaczenia Max wewnątrz kosza.