Silvercrest SEF3 2000 C4 - Skladovanie; Tipy; Vlastná Výroba Hranolkov; Mrazené Potraviny

SK
│
131 ■
SEF3 2000 C4
■ Umyte veko zariadenia vteplej vode strochou jemného čistiaceho prostried-
ku. Potom ho opláchnite čistou vodou.
Dobre osušte veko zariadenia apostavte ho nabok tak, aby voda, ktorá
zostala vo vnútri, mohla zneho vytiecť.
Dbajte na to, aby bolo veko pred ďalším používaním úplne suché!
3) Pred zložením dôkladne osušte všetky časti.
Skladovanie
1) Zariadenie zdvíhajte a prenášajte len za bočné držadlá na telese.
2) Naviňte kábel okolo obidvoch hákov v priestore na navinutie kábla 6 na
zadnej strane zariadenia a upevnite ho káblovou sponou.
3) Zariadenie skladujte so zatvoreným vekom zariadenia. Tak ostane vnútro
fritézy čisté a bez prachu.
Tipy
Vlastná výroba hranolkov
■ Zemiaky, ktoré chcete fritovať, by mali byť bezchybné abez klíčkov.
■ Na fritovanie by sa mali používať „múčnaté“ alebo „prevažne tvrdo sa
variace“ druhy zemiakov.
■ Po olúpaní zemiaky podľa požadovanej prípravy rozkúskujeme (na pásiky
alebo lupienky).
■ Pred ďalším použitím zemiaky asi hodinu umývame. Tým sa vylúči časť cukru,
jeden zo základných produktov pre tvorbu akrylamidu.
■ Nechajte zemiaky starostlivo vysušiť.
■ Doma robené hranolky fritujte vždy dvakrát:
– najprv 10 – 14 minút pri 150°C, potom 3 – 4 minúty pri 170°C,
podľa požadovaného stupňa zhnednutia.
■ Mrazené hranolky sú predvarené, apreto sa musia fritovať len raz. Postupujte
podľa pokynov na obale.
■ Malé fritovacie koše w sa môžu naplniť po značku Max cca 400 –
450 g mrazených hranoliek, veľký fritovací kôš 3 cca 850 – 900 g
mrazených hranoliek.
Mrazené potraviny
Mrazené potraviny na fritovanie (-16 až -18°C) výrazne ochladia olej alebo
tuk, preto sa dostatočne rýchlo neprepečú amôžu nasať príliš veľa tuku alebo
oleja. Aby ste sa tomu vyhli, postupujte takto: