79
NL
10. Zelf verse patat
maken
Goede aardappelen voor patat
- De aardappelen moeten een vaste schil
hebben en mogen niet kiemen.
- Gebruik melige of overwegend vastko-
kende aardappelen.
- De aardappelen mogen niet te klein zijn
en moeten ongeveer dezelfde grootte
hebben. Dit vergemakkelijkt de verwer-
king.
1. Schil de aardappelen.
2. U kunt de aardappelen naargelang uw
voorkeur in stukjes of in schijfjes snij-
den.
3. Leg de aardappelen voor het frituren
ca. 1 uur in water.
4. Droog de aardappelen af, bijv. met een
vaatdoek.
5. Voorbakken: frituur de aardappelen ge-
durende ca. 10 tot 14 minuten op ca.
150 °C.
6.
Afbeelding A:
neem
de frituur-
mand3 uit de olie/het vet en hang
deze met de houder onder de greep6
op de voorste rand van de binnen-
pan7, zodat het vet kan afdruppen.
7. Verhit de olie/het vet tot ca. 170 °C.
8. Afbakken: frituur de aardappelen nog-
maals gedurende 3 - 4 minuten op ca.
170 °C.
9. Beëindig het bakproces als de gewens-
te bruinkleuring bereikt is.
AANWIJZING: diepvriespatat moeten
slechts één keer gefrituurd worden.
11. Problemen oplossen
Wanneer uw apparaat een keer niet naar be-
horen functioneert, doorloopt u eerst deze
checklist. Misschien is het een klein probleem
dat u zelf kunt oplossen.
GEVAAR voor een elektrische
schok!
~ Probeer in geen geval het apparaat zelf
te repareren.
Storing
Mogelijke oorzaken /
maatregelen
Geen
werking
• Is de stroomvoorziening
gewaarborgd?
• Controleer de aansluiting.
Het appa-
raat is van-
zelf
uitgescha-
keld
• Werd de beveiliging te-
gen oververhitting geacti-
veerd (zie “Beveiliging
tegen oververhitting” op
pagina 75)?
De te fritu-
ren produc-
ten zijn na
de aanbe-
volen tijd
nog niet
gaar
• Hebt u een grotere hoe-
veelheid in één keer gefri-
tuurd?
• Had het vet de aanbevo-
len temperatuur nog niet
bereikt?
De gefrituur-
de etenswa-
ren hebben
een slechte
smaak
• Is het vet/de olie te oud?
• Heeft u eerder levensmid-
delen met een sterke
smaak (bijv. vis) in het-
zelfde vet gefrituurd? Ver-
vang het vet/de olie of
reinig de (zie “Grondbe-
ginselen van het frituren”
op pagina 71).
Sterke rook-
en geuront-
wikkeling
• Is het vet/de olie oud,
vervuild of is er vocht in
het vet/de olie terechtge-
komen? Vervang het vet/
de olie.
__326314_Fritteuse_B8.book Seite 79 Dienstag, 24. September 2019 8:23 08
To Next Page
Loading...
