Sting P20 - Bilaga B - Service & Reparation; Underhåll; Felsökning

MORA OVENS | PRODUKTMANUAL | PIZZA OCH BAKUGNAR | VERSION 220901-1548
- 19 -
BILAGA B – SERVICE & REPARATION / UNDERHÅLL
I det här avsnittet summeras aspekter som berör service/underhåll samt reparation.
FELSÖKNING
NR
Problem
Orsak
Lösning / Fix
I1
Ugnen startar inte
Felaktig position på huvudbrytare
Kontrollera att huvudreglagets
position står på 1 eller 2
I2
Ugnen uppnår ej satt temperatur
Säkringen har löst ut
Byt säkring
I3
Temperaturåterhämtning tar för
lång tid
För låg effekt på reglage
Öka effekten
I4
Ugnen sjunker i temperatur
Lokalens huvudsäkring har löst ut
Ugnens säkring har löst ut
Spjället är öppet
En säkring har löst ut
Värmeelement trasigt
För hög simultan belastning
Återställ lokalens säkring
Återställ ugnens säkring.
Stäng spjället
Minska den simultana
belastningen.
I3
Pizzans översida är mörk
För hög top/back effekt
Defekt kontaktor
För hög temperatur
Sänk ner top/back-effekt
Byt ut kontaktor
Sänk temperatur
I4
Pizzans undersida är mörk
För hög top/back effekt
För hög temperatur är satt via
termostat
För hög bottom effekt
För lång baktid
Sänk ner top/back effekt
Sänk ner temperatur
Sänk bottom effekt
Öka top/back samt top/front
I5
Pizzans undersida samt översida
är mörk
För hög temperatur – Termostat
Kontaktor har gått sönder
Sänk termostatens temperatur
Byt ut kontaktor
I6
Pizzan har för ljus färg
För låg temperatur
För lite top/front samt top/back-
effekt
För mycket bottom-effekt
Ojästa degbollar
Öka temperaturen
Öka effekten
Sänk bottom-effekt
Jäs mer