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Ce Manuel d’Entretien est destiné exclusivement à l’usage interne du fabricant, à son service d’assistance technique ou,
quoi qu’il en soit, à une personne en possession de compétences similaires, et ce, afin d’écarter tout risque.
Ce manuel contient les procédures de réglage, d’entretien et de réparation du distributeur. En ce qui concerne les opéra-
tions d’usage courant par l’utilisateur, se référer au Manuel d’Instructions fourni avec chaque distributeur.
1 DESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO
Ce distributeur est destiné à la préparation de boissons glacées comme par exemple les granités, les sorbets et les glaces. Dans la
partie inférieure du distributeur se trouve le système de réfrigération, constitué d’un compresseur (1), d’un condensateur (3), des
ventilateurs correspondants (2) et d'une électrovalve pour l'ouverture et la fermeture du circuit de refroidissement. Dans la partie
inférieure du distributeur se trouvent également les cartes de circuits imprimés destinées au contrôle du fonctionnement (14) et (16),
ainsi que le transformateur d’alimentation (15) des circuits imprimés et du motoréducteur pour l’actionnement des mélangeurs.
Dans la partie supérieure se trouve le bac transparent (8) contenant le produit à préparer à l’intérieur duquel se trouvent le mélangeur
(7) et le cylindre d’évaporation (5), ce dernier servant à refroidir le produit. De plus, dans la partie arrière se trouvent le moteur élec-
trique (4) et le réducteur destinés à faire fonctionner le mélangeur, le ventilateur de dégivrage du bac (10) et enfin les éventuelles
ampoules led.
figura 1
Le distributeur est également doté d’un interrupteur général ON/OFF placé en bas à gauche sur le châssis. En plus de cela, chaque
bac est équipé d’un panneau de commande, placé au dessous du robinet de distribution, dont les fonctions sont décrites ci-après.
IMPORTANT
Sur les distributeurs à plusieurs bacs, la touche ON/OFF (A) et le témoin corre-
spondant (B) ne se trouvent que sur le panneau de commande du bac de droite
mais leur fonctionnement est effectif sur tout l'appareil. En appuyant sur la tou-
che (A) il sera donc possible d’allumer et d’éteindre tous les bacs ainsi que tous
les voyants éventuellement présents.
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