Ugolini MINI GEL

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freddato, tende a sciogliersi diminuendo così la propria densità e di conseguenza lo sforzo necessario al motoriduttore per la me-
scolazione. Quando lo sforzo scende sotto un livello prefissato l’elettrovalvola si aprire nuovamente, il gas refrigerante torna così a
passare attraverso il cilindro evaporatore ed il prodotto raffreddandosi riprende ad aumentare la propria densità. Attraverso questo
sistema di regolazione la densità del prodotto viene mantenuta ad un livello prefissato. La densità del prodotto può essere regolata
attraverso un valore che può variare da 1 a 10 permettendo così di ottenere un prodotto più o meno denso a seconda delle necessità.
Di default la regolazione massima, cioè quando la densità e regolata a valore 10, corrisponde ad un assorbimento di potenza elettrica
pari a 65 Watt che può essere aumentata fino a 100 Watt avviando la macchina in Modalità Service e regolando il parametro PA02
(vedi paragrafo relativo). Ogni valore di regolazione di densità corrisponderà ad 1/10 del valore del parametro PA02.
Oltre a questo la macchina controlla che la temperatura del prodotto non scenda al di sotto di una temperatura minima di funziona-
mento fisata di fabbrica al valore di -14°C. Questa regolazione risulta utile per evitare che con il progressivo svuotamento del con-
tenitore il prodotto rimanente raggiunga via via temperature sempre più basse. Il valore della temperatura minima viene definito dal
parametro PA03.
Infine il motore elettrico che aziona il motoriduttore è di tipo brushless e permette quindi di variare la propria velocità di rotazione
durante il funzionamento. Grazie a ciò sono previste velocità differenti a seconda che il distributore si trovi a funzionare in modalità
di preparazione gelato o in modalità conservazione prodotto.
MODALITA’ SERVICE E SUPER SERVICE
Oltre alle modalità di funzionamento descritte nel Manuale d’Istruzioni il distributore può essere avviato in altre modalità utili al ser-
vizio di assistenza tecnica. Queste modalità sono riassunte nella seguente tabella:
3 MODALITA’ SERVICE – REGOLAZIONE PARAMETRI DI FUNZIONAMENTO
Accendendo il distributore tramite l’interruttore generale, tenendo al contempo premuto il tasto A, è possibile avviare la macchina in
Modalità Service ed effettuare la regolazione dei Parametri di Funzionamento. Il distributore funzionerà normalmente ma sarà pos-
sibile modificare i parametri di funzionamento e le modifiche effettuate rimarranno memorizzate alle successive accensioni del di-
stributore in modalità normale.
Durante il funzionamento, per effettuare la regolazione dei parametri sarà necessario premere contemporaneamente i tasti C e D.
Sul display verrà visualizzato PA01, ad indicare il primo parametro che è possibile modificare. Premendo i tasti C e D sarà possibile
selezionare quale parametro si desidera modificare, quindi premendo il tasto A sarà possibile attivare la modifica di tale parametro.
Sul display verrà visualizzato il valore corrente del parametro e sempre tramite i tasti C e D sarà possibile modificare tale valore.
Premendo nuovamente il tasto A oppure attendendo tre secondi senza premere alcun tasto sarà possibile confermare il valore e
tornare al elenco parametri. Per uscire dalla regolazione parametri è necessario premere contemporaneamente i tasti C e D oppure
IMPORTANTE
Quando è selezionata la modalità di funzionamento di produzione gelato il com-
pressore è sempre in funzione. All’accensione, trascorso il ritardo di sicurezza
pari a 120 secondi, il compressore viene avviato e rimane sempre acceso.
Quando è selezionata la modalità di funzionamento di conservazione prodotto il
compressore è acceso solo se almeno una delle elettrovalvole è aperta e cioè se
almeno uno dei contenitori necessita raffreddamento. Ogni volta che il compres-
sore viene spento deve trascorrere almeno un tempo di sicurezza pari a 120
secondi, prima che esso venga riavviato.
Modalità Descrizione Tasti di attivazione
Modalità Service In questa modalità la macchina funzione normalmente ma
è possibile modificare i Parametri di Funzionamento e a di-
splay vengono visualizzati tutti gli allarmi relativi al funzio-
namento della macchina.
Interruttore generale + tasto A
Modalità Super Service In questa modalità la macchina funziona normalmente ma
è possibile modificare i tutti i Parametri tanto di Funziona-
mento quanto di Fabbrica e a display vengono visualizzati
tutti gli allarmi relativi al funzionamento della macchina.
Interruttore generale + tasto A
+ tasto H
Modalità Test In questa modalità la macchina non funziona ed è possibile
attivare manualmente i singoli componenti per verificarne
la funzionalità.
Interruttore generale + tasto E
Modalità Test di produzione In questa modalità la macchina non funziona ed è possibile
attivare in sequenza i singoli componenti per verificarne la
funzionalità.
Interruttore generale + tasto H