12.4,
DISPENSACIÓN DE VAPOR.
• Girar la varilla de vapor (1) hacia la cubeta y, a continuación, realizar una breve
dispensación de vapor en vacío girando el grifo (2) en sentido antihorario para
eliminar los posibles restos de agua presentes dentro del circuito.
La varilla (1) está muy caliente.
Desplazar la varilla solo mediante la correspondiente protección de
goma (3); peligro de quemaduras.
• Retirar la varilla de vapor (1) hacia fuera y, a continuación, poner una taza o
una jarra llena de líquido para calentar debajo de la varilla (1).
• Sumergir completamente la boquilla de la varilla de vapor en el líquido y abrir
lentamente el grifo (2) girándolo en sentido antihorario.
• Una vez alcanzada la temperatura deseada, cerrar el grifo (2) girándolo en
sentido horario.
• Girar la varilla de vapor (1) hacia la cubeta y, a continuación, realizar una
breve dispensación de vapor en vacío para limpiar el interior del chorro
y, posteriormente, limpiar la varilla (1) con un paño húmedo para evitar la
formación de incrustaciones difíciles de eliminar.
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