12.4,
DISTRIBUTION VAPEUR.
• Tourner la lance de vapeur (1) vers la vasque puis effectuer une brève
distribution de vapeur à vide en tournant le robinet (2) dans le sens contraire
des aiguilles d’une montre de façon à éliminer l’eau éventuellement présente
dans le circuit.
La lance (1) est très chaude.
Déplacer la lance uniquement à l’aide de la protection en caoutchouc
(3) : risque de brûlure.
• Extraire la lance à vapeur (1) vers l’extérieur puis placer une tasse ou un pot
rempli du liquide à chauffer sous la lance (1).
• Immerger complètement le bec de la lance à vapeur dans le liquide et ouvrir
lentement le robinet (2) en le tournant dans le sens contraire des aiguilles d’une
montre.
• Une fois atteinte la température voulue, fermer le robinet (2) en le tournant dans
le sens des aiguilles d’une montre.
• Tourner la lance à vapeur (1) vers la vasque puis effectuer une brève distribution
de vapeur à vide pour nettoyer l’intérieur du jet puis nettoyer la lance (1) avec
un chiffon humide pour éviter la formation d’incrustation ensuite difficiles à
éliminer.
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