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C13148123_FR.fIDM
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Manuel d’utilisation et d’installation
Toutes les phases de mise en place doivent être prises en considération, dès la réal-
isation du projet général. Avant de commencer ces phases, outre la définition de la
zone de mise en place, celui qui est autorisé à effectu er ces opérations devra, si
nécessaire, faire un « plan de sécurité » pour sauvegarder l’intégrité des personnes
directement impliquées et appliquer de façon rigoureuse toutes les lois, avec une at-
tention toute particulière à celles sur les chantiers mobiles.
La zone d'installation doit être équipée de tous les branchements et raccordements
d'alimentation, ventilation, aspiration et d'évacuation des résidus de production, elle
doit être bien éclairée et avoir toutes les conditions requises hygiéniques et sanitaires
conformes aux lois en vigueur, pour éviter que les aliments soient contaminés.
Si nécessaire, localiser la position exacte de chaque appareil ou sous-ensemble en
traçant les coordonnées pour les positionner correctement.
Effectuer l'installation conformément aux lois, aux normes et aux spécifications en
vigueur dans le pays.
Installer l'appareil sur une embase, (disponible
sur demande) et le positionner comme indiqué
sur la figure.
Si le four est installé au milieu de la cuisine il faut
laisser un espace de au moins 50 cm entre la partie
derrière et les autres appareillage.
Ne pas installer l'appareil près de murs inflamma-
bles.
Dans la pièce où l’appareil est installé, il doit y avoir
des prises d’air pour garantir le fonctionnement cor-
rect de l’appareil et pour le changement d’air dans la
pièce même.
Les prises d’air doivent avoir des dimensions adé-
quates, être protégées par des grilles et placées de
façon à ne pas être obstruées.
Agir sur les pieds d’appui (A) pour mettre de niveau
l’appareil.
MISE EN PLACE DE L’APPAREIL
VENTILATION DE LA PIÈCE
MISE À NIVEAU
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