EL
- 148 -
Προβλήματα Αιτίες Διορθωτικέςεπεμβάσεις
Ηζύμηφούσκω-
σευπερβολικά
καισπρώχνειτο
καπάκι.
Ταυλικάδενέχουνδοσομετρηθεί
σωστά.
Δενπροσθέσατεαλάτι.
Οαναδευτήραςδενέχειτοποθετηθεί
στονκάδο.
Δοσομετρήστεπροσεκτικάταυλικά
καιπροσέξτεναείναισωστήηποσό-
τηταμαγιάςκαιαλατιού.
Δοκιμάστεναμειώσετεκατά¼
κουταλιούτουγλυκούτηνποσότητα
τηςμαγιάς.
Ελέγξτεανέχετετοποθετήσειτον
αναδευτήρα.
Τοψωμίδενφου-
σκώνει
Ταυλικάδενέχουνδοσομετρηθεί
σωστά.
Ημαγιάήτοαλεύριέχουνλήξει.
Ανοίξατετοκαπάκικατάτηδιάρκεια
ενόςπρογράμματος.
Δοσομετρήστεπροσεκτικάταυλικά.
Ελέγξτετηνημερομηνίαλήξηςτης
μαγιάςκαιτουαλευριού.
Βεβαιωθείτεπωςταυγράυλικά
προστίθενταισεθερμοκρασίαπερι-
βάλλοντος.
Ηφρατζόλαέχει
μιατρύπαστο
πάνωμέρος.
Ηζύμηφούσκωσεπολύγρήγορα.
Έχετεπροσθέσειπολλήμαγιάή
πολύνερό.
Επιλέξατεέναπρόγραμμαακατάλλη-
λογιατησυνταγή.
Μηνανασηκώνετετοκαπάκικατάτη
διάρκειατουψησίματος.
Επιλέξτεπιοέντονορόδισμα.
Τοχρώματης
κόραςείναιπολύ
ανοιχτό.
Προσθέσατεπολλήζάχαρη. Ελαττώστεελαφρώςτηνποσότητα
ζάχαρης.
Επιλέξτεπιοελαφρύρόδισμα.
Ηφρατζόλαδεν
είναισυμμετρική
Είναιφυσιολογικόμερικέςφρατζόλες
ναμηνέχουνσυμμετρικόσχήμα,ιδι-
αίτεραοιφρατζόλεςολικήςαλέσεως.
Προσθέσατεπολλήμαγιάήπολύ
νερό.
Οαναδευτήραςμετατόπισεστα
πλάγιατηζύμηπριντοφούσκωμα
καιτοψήσιμο.
Δοσομετρήστεπροσεκτικάταυλικά.
Ελαττώστεελαφρώςτηνποσότητα
νερούήμαγιάς.
Οιφρατζόλες
έχουνδιαφορετικά
σχήματα.
Είναιφυσιολογικό.Τοσχήματης
φρατζόλαςμπορείνααλλάζειανάλο-
γαμετοντύποτουψωμιού.