ARIETE 133 - Ржаной Хлеб

RU
- 161 -
Ржаной хлеб (6)
Вес
500г 750г 1000г
Время
Вода
180мл 220мл 270мл
Масло
2ложки 26г 2+1/2ложки 38г 3ложки 45г
Соль
2/3чайной
ложки
3г 3/4чайной
ложки
4г 1чайнаяложечка 5г
Тростниковый
сахар
1+3/4ложки 20г 2ложки 26г 3ложки 39г
Белая мука
1стакан 145г 1+1/2стакана 180г 2стакана 220г
Ржаная мука
1стакан 145г 1+1/2стакана 180г 2стакана 220г
Дрожжи
3/4палочки
свежихдрожжей
(25граммовая
упаковка)или
3/4пакетика
сухихдрожжей
1палочка
свежих
дрожжей(25
граммовая
упаковка)
или1пакетик
сухих
дрожжей
1палочкасвежих
дрожжей(25
граммовая
упаковка)или
1пакетиксухих
дрожжей
Безглютеновый хлеб (7)
Вес
500г 750г 1000г
Время
2:55 3:00 3:05
Вода
140мл 190мл 230мл
Масло
2ложки 26г 2+1/2ложки 33г 3ложки 45г
Соль
2/3чайнойложки 3г 3/4чайнойложки 4г 1чайнаяложечка 5г
Сахар
2ложки 30г 2+1/2ложки 38г 3ложки 39г
Безглютеновая
мука
1+3/4стакана 255г 2стакана 290г 2+1/4стакана 325
г
Кукурузная
мука
1/4стакана 35г 1/2стакана 70г 3/4стакана 1
10
г
Дрожжи
3/4палочки
свежихдрожжей
(25граммовая
упаковка)или
3/4пакетика
сухихдрожжей
1палочкасвежих
дрожжей(25
граммовая
упаковка)или
1пакетиксухих
дрожжей
1палочкасвежих
дрожжей(25
граммовая
упаковка)или
1пакетиксухих
дрожжей
3:25 3:30 3:35