ARIETE 133 - Pain Français

FR
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Pain français (4)
Poids
500g 750g 1000g
Temps
3:55 4:00 4:05
Eau
180ml 260ml 320ml
Huile
1 cuillère à
soupe
10g 1+1/2 cuillère
à soupe
15g 2 cuillères à
soupe
20g
Sel
2 cuillères à
café
12g 2+1/2
cuillères à
café
15g 3 cuillères à
café
18g
Sucre
1+1/2
cuillère à
soupe
23g 1+1/2 cuillère
à soupe
23g 2 cuillères à
soupe
30
Farine blanche
2+1/4 verres 300g 2+3/4 verres 400g 3+1/2 verres 500g
Levure
3/4 de cube
de levure
fraiche (de
25g) ou 3/4
de sachet
en poudre
1 cube
de levure
fraiche (de
25 g) ou 1
sachet en
poudre
1 cube de
levure fraiche
(de 25 g) ou
1 sachet en
poudre
Pain complet (5)
Poids
500g 750g 1000g
Temps
3:55 4:00 4:05
Eau
180ml 220ml 270ml
Huile
2 cuillères à
soupe
26g 2+1/2
cuillères à
soupe
38g 3 cuillères à
soupe
45g
Sel
2/3 de cuillère
àcafé
3g 3/4 de
cuillère à
café
4g 1 cuillère à
café
5g
Sucre de canne
1+3/4 cuillère
à soupe
20g 2 cuillères à
soupe
26g 3 cuillères à
soupe
39g
Farine blanche
1 verre 145g 1+1/2 verre 180g 2 verres 220g
Farine de blé
complet
1 verre 145g 1+1/2 verre 180g 2 verres 220g
Levure
3/4 de cube de
levure fraiche
(de 25g) ou 3/4
de sachet en
poudre
1 cube
de levure
fraiche (de
25 g) ou 1
sachet en
poudre
1 cube de
levure fraiche
(de 25 g) ou
1 sachet en
poudre