ARIETE 133 - Page 47

FR
- 47 -
Pain rapide (2)
Poids
500g 750g 1000g
Temps
1:55 2:00 2:05
Eau
140ml 190ml 230ml
Huile
2 cuillères à
soupe
26g 2+1/2
cuillères à
soupe
33g 3 cuillères à
soupe
39g
Sel
2/3 de
cuillère à
café
3g 3/4 de cuillère
àcafé
4g 1 cuillère à
café
5g
Sucre
1 cuillère à
soupe
26g 2 cuillères à
soupe
30g 3 cuillères à
soupe
39g
Farine
2 verres 290g 2+1/2 verres 360g 3 verres 435g
Levure
3/4 de cube
de levure
fraiche (de
25g) ou 3/4
de sachet en
poudre
1 cube de
levure fraiche
(de 25 g) ou
1 sachet en
poudre
1 cube de
levure fraiche
(de 25 g) ou
1 sachet en
poudre
Pain sucré (3)
Poids
500g 750g 1000g
Temps
3:40 3:45 3:50
Eau
120ml 160ml 200ml
Huile
1+1/2 cuillère
à soupe
20g 2 cuillères à
soupe
26g 2+1/2 cuillères
à soupe
32g
Sel
1/2 cuillère à
café
2g 1/2 cuillère à
café
2g 1/2 cuillère à
café
2g
Œuf
1œufentier 60g 1œufentier 60g 1œufentier 60g
Sucre
2 cuillères à
soupe
30g 3 cuillères à
soupe
45g 4 cuillères à
soupe
60g
Lait écrémé
1/4 de verre 35g 1/3 de verre 47g 1/2 verre 70g
Farine blanche
2 verres 290g 2+3/4 verres 380g 3+1/2 verres 500g
Levure
3/4 de cube de
levure fraiche
(de 25g) ou
3/4 de sachet
en poudre
1 cube
de levure
fraiche (de
25 g) ou 1
sachet en
poudre
1 cube de
levure fraiche
(de 25 g) ou
1 sachet en
poudre