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Français
I.IV. CARACTÉRISTIQUES DES EPI
Lorsdel'entretienetdunettoyagedelama-
chine,utiliserlesEPIsuivants:
Gants
Pourlaprotectiondel'utilisateurcontre
toutes les parties de la machine en
contact avec les aliments (porte-ltre, ltres
etc.).
Effectuer uniquement les opérations
d'entretien et de nettoyage décrites
dans ce manuel.
Seul un Technicien spécialisé et autorisé
peut effectuer les opérations d'entretien et
de nettoyage non indiquées dans le présent
document.
Toutes les opérations d'entretien doivent
être effectuées sous les réserves suivantes:
• débranchement de l'alimentation
électrique;
• coupure de l'alimentation hydrau-
lique;
• après le refroidissement complet de la
machine.
En cas de non-résolution du dysfonctionne-
ment, éteindre la machine et demander l'in-
tervention du Technicien. Ne tenter aucune
intervention de réparation.
Les opérations de détartrage de l'appareil
doivent être effectuées par le Technicien an
d'éviter tout relâchement de matériau nocif
pour l'usage alimentaire.
I.V. SITUATIONS D'URGENCE
Encasdesituation d’urgencecauséeparune
pannedemachine,prendrelesmesuresprévues
parlepland’urgencedulocaletprocéderim-
médiatementàlamiseenplacesystématique
desactionsenfonctiondestypesdeproblème.
INCENDIE PROVOQUÉ PAR COURT-
CIRCUIT
En cas d’incendie causé par une panne du
systèmeélectriquedelamachine,adopterles
comportementssuivants:
• Mettrelamachinehorstensionàl'aidede
l'interrupteurgénéral;
• Appelerlespompiers;
• Éloignerlespersonnesdulocal;
• Éteindrelesammesàl’aided’unextinc-
teurCO
2
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