132
C. PRZEPISY NA POTRAWY NA PARZE
ROLADKI Z SOLI Z CUKINIĄ
Liczba porcji: 4 Czas: 10 minut Czas gotowania: 15 minut
Składniki:
4 pozbawione skóry lety z soli (ok. 900 g)
100 g cukinii, grubo startej
2 sardele, drobno posiekane
1 łyżeczka pietruszki, drobno posiekana
1 łyżeczka octu z sherry
1 łyżeczka oliwy
½ czerwonej papryczki chilli, drobno posiekanej
½ łyżeczki drobnego cukru
Sól i świeżo mielony pieprz
Papryka
4 plasterki cytryny
4 gałązki koperku
Patyczki
Sposób przygotowania:
• Wlać 700 ml wody do misy do gotowania urządzenia Cooking i założyć tacę do gotowania na
parze.
• W małej miseczce połączyć cukinię, sardele, pietruszkę, ocet z sherry, oliwę, czerwone chilli,
cukier, pieprz i sól.
• Rozłożyć tartą cukinię na letach z soli i ciasno zwinąć, spinając patyczkami.
• Posypać solę papryką i umieścić na każdej roladce plasterek cytryny.
• Równomiernie rozłożyć roladki z soli na tacy do gotowania na parze i zabezpieczyć szklaną
pokrywką. Ustawić temperaturę na wartość ŚREDNIA i gotować solę na parze przez 15 minut lub
do momentu, gdy ryba będzie całkowicie ugotowana.
• Po zakończeniu gotowania pozostawić na 1 minutę.
• Wyjąć patyczki, udekorować gałązkami koperku i podawać z blanszowanym szpinakiem.
To Next Page
Loading...