Fimar FME/4 - Gas); Descrizione Generale Apparecchiatura

- 20 - Lingua Italiana
IT
FORNI PIZZA
(ALIMENTAZIONE A GAS)
DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA
– Il forno è un'apparecchiatura alimentata a gas ( GPL o metano), progettata e costruita
per cuocere pizze e prodotti alimentari di gastronomia, destinati all'alimentazione delle
persone.
– L'apparecchiatura è di tipo professionale e va installata in ambienti di tipo commerciale
(bar, pizzerie, ristoranti, ecc.). Non richiede un particolare addestramento, ma è comun-
que necessario che gli utilizzatori abbiano capacità e competenze specifiche nel settore
della ristorazione.
Qualsiasi utilizzo diverso da quello indicato dal costruttore è da considerarsi USO
IMPROPRIO.
– L'apparecchiatura può essere fornita in più modelli, realizzati con materiali selezionati e
tecniche di costruzione appropriate per garantire la massima igiene, la resistenza all'os-
sidazione, un notevole risparmio energetico e la sicurezza di esercizio.
– L'apparecchiatura è equipaggiata con una termocoppia di sicurezza che blocca l'alimen-
tazione del gas, in caso di spegnimento della fiamma pilota.
L'illustrazione raffigura i componenti principali di un modello di apparecchiatura e
l'elenco riporta la loro descrizione e funzione.
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