- 25 - Lingua Italiana
FORNI PIZZA
(ALIMENTAZIONE A GAS)
3-Impostare la temperatura di interesse tramite il termoregolatore (A).
4-Premere e ruotare la manopola (D) in senso antiorario (pos. D2) e contemporanea-
mente agire ripetutamente sull'interruttore piezoelettrico (E) per accendere la fiamma
pilota.
5-Mantenere premuta la manopola per circa 10 sec per consentire l'intervento della ter-
mocoppia.
6-Ruotare la manopola (D) in senso antiorario per impostare la potenza della fiamma.
7-Ruotare le manopole (B-C) in senso antiorario per impostare la potenza della fiamma
dei bruciatori superiori e inferiori.
8-Attendere che l'apparecchiatura raggiunga la temperatura impostata, visualizzata sul
display.
9-Aprire la porta del forno.
10-Introdurre il prodotto alimentare all'interno del vano di trattamento.
11-Controllare la cottura attraverso l'apposita apertura di ispezione.
12-Quando il prodotto alimentare ha raggiunto il giusto grado di trattamento, prelevarlo
con l'ausilio degli appositi utensili.
Per evitare il rischio di scottatura, introdurre o prelevare i prodotti alimentari con
l'ausilio di appositi utensili.
Se l'apparecchiatura è al primo uso, togliere l'eventuale pellicola protettiva di rive-
stimento e farla funzionare senza il prodotto alimentare per un tempo sufficiente
(circa 30 minuti) per eliminare gli odori sgradevoli.
Aprire il vano di trattamento e attendere il raffreddamento dell'apparecchiatura. Se
gli odori sgradevoli permangono, richiudere il vano e ripetere l'operazione per eli-
minarli definitivamente.
PULIZIA APPARECCHIATURA
Per effettuare la pulizia dell'apparecchiatura (a fine giornata o quando necessario),
CHIUDERE LA LINEA DI ALIMENTAZIONE GAS e lasciarla raffreddare.
– Aprire la porta del forno e pulire il materiale refrattario del piano di cottura con una spaz-
zola in fibra vegetale.
– Pulire accuratamente il piano di lavoro e tutte le zone circostanti.
– Pulire le superfici esterne dell'apparecchiatura con un panno umido o con una spugna.
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