Pièce n° 1382683 (01/08) Page 7
Ventilation Et Alimentation En Air
Une bonne ventilation est absolument essentielle pour un
rendement optimal. La méthode idéale de ventilation de
l’équipement à plaques ouvertes est une hotte correctement
conçue, se prolongeant de six pouces
(152 mm) de tous les côtés de l’appareil et située à six pieds
(1981 mm) du sol.
Un ventilateur d’extraction puissant peut créer un vide d’air
dans la pièce. Pour que le système de ventilation fonctionne
correctement, la pièce doit comporter un dispositif d’arrivée
d’air de remplacement. La quantité d’air entrant dans la pièce
doit être égale à la quantité expulsée.
Tous les brûleurs à gaz et les veilleuses ont besoin de
su samment d’air pour fonctionner et on ne devra pas
placer d’objets encombrants devant l’appareil, a n de ne pas
empêcher la circulation d’air à l’avant.
Instructions De Montage Pour Dosserets,
Dosserets À Pro l Bas,
Étagères Hautes À Simple Niveau,
Étagères Hautes À Double Niveau,
Salamandres Et Salamandres À Fromage.
A. L’arrière de la cuisinière doit être facilement accessible.
B. Retirer le boulon à tête plate “A” de chaque côté du
dosseret seulement quand l’appareil est placé contre
un autre appareil avec un dosseret, une étagère ou une
rôtissoire.
C. Placer le dosseret, l’étagère haute, la salamandre ou la
salamandre à fromage sur l’arrière de la cuisinière, en
faisant glisser les supports dans les ouvertures du brûleur.
D. Bien xer les supports aux côtés du boîtier des brûleurs
avec (4) vis à métaux à tête bombée fendue 1/4-20 x
3/4 ou (4) vis à tôle Phillips #10B x 1/2. (L’ensemble de
quincaillerie est fourni).
E. Retirer le panneau avant.
F. Si l’appareil est installé en rangée avec d’autres appareils
qui ont des dosserets installés, remettre en place les
boulons à tête plate retirés à l’étape B, de façon à ce que
le montant du dosseret soit xé au montant du dosseret
adjacent.
G. Remettre en place les panneaux avant.
INSTALLATION suite
Droit
Côté Du Boîtier
Des Brûleurs
4 Vis À Tôle à Tête
À Rondelle
De Type "B"
1/4 po x 3/4 po
Boulon "A"
Essais Et Réglages
ATous les raccords et connexions de tuyau doivent être testés
pour déceler les fuites. Utiliser des détecteurs de fuite de gaz
agréés, une solution savonneuse ou un produit équivalent
pour véri er sur et autour de tous les raccords et connexions
de tuyaux. NE PAS UTILISER DE FLAMME! L’accessibilité à tous
les conduits de gaz et aux raccords exigent que l’on dépose
les panneaux des robinets, les panneaux inférieurs avant et/
ou les grilles des fours. Il peut être nécessaire de démonter,
ou au moins de soulever et de xer dans cette position les
grils, plaques de cuisson et/ou grilles supérieures. Toutes les
pièces démontées (y compris les pièces de xation) doivent
être rangées dans un endroit sûr pour le remontage.
1. S’assurer que tous les robinets et thermostats sont en
position « OFF ».
2. Ouvrir le robinet principal de gaz. Allumer toutes les
veilleuses.
3. Véri er la présence de fuites sur tous les robinets et
raccords comme décrit plus haut. Réparer les fuites si
nécessaire et véri er de nouveau.
4. Fermer tous les robinets et régler les cadrans des
thermostats à “OFF” ou la position la plus basse.
Tous les appareils sont testés et réglés en usine; cependant,
les brûleurs et les veilleuses devraient être véri és lors de
l’installation et réglés si nécessaire.
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