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BEDIENUNGSANLEITUNG
6. Drücken , die Anzeige blendet Kühlung ein, Reifen (3) beginnt;
7. Nach der Reifung beginnt die Konservierung (4);
NB : Drücken auf zwecks Auswahl zwischen Konservierung 1 und Konservierung
2.
8. Sie können den Sauerteig entnehmen, hierzu:
• Ventil öffnen (Verriegelung !);
• Sauerteig mit mitgeliefertem Eimer mit Mengeneinteilung entnehmen);
• Ventil schließen (Verriegelung !);
• Drücken ;
• Entnommene Menge (in Litern) vie Zifferntastatur eingeben;
• Drücken zum Bestätigen.
9. Bei Erreichen der Kühlungszeit ertönt der Summer und die Anzeige blendet
"RAFRAICHI HH:MM" ein;
• Den entnommenen Sauerteig zu gleichen Teilen durch Mehl und Wasser er-
setzen.
10. Drücken , zum Initialisieren des Rechners;
11. Für einen neuen Zyklus, zu Schritt 4 gehen.
NB: Um einen laufenden Zyklus zu unterbrechen, drücken Sie auf , , gleichzei-
tig
Kapazität: Anzahl Zyklen pro Tag: 0 bis 4 Sauerteige (abhängig von der Reifezeit)
Sicherheit: Beim Öffnen des Sicherheitsdeckels wird der Betrieb der Maschine unterbro-
chen.
.
WARTUNG
Wöchentlich durch einen geschulten Bediener:
1. Maschine stromlos schalten;
2. Stecker aus der Steckdose ziehen;
3. Für die Reinigung der äußeren Maschineteile einen angefeuchteten Lappen benutzen;
4. Innenraum der Maschine mit einer Bürste reinigen und absaugen (Kühlaggregat und
elektrische Bestandteile)
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