- Retirer la fiche de la prise électrique avant toute opération de maintenance et d’entre-
tien ;
- Toute opération de maintenance ou remplacement de pièce doit être effectuée par une
personne qualifiée.
- Lorsque l'on coupe le sectionneur, attendre 1 min avant d’enclencher à nouveau la ma-
chine.
7
A l’arrêt :
1
ère
ligne : TRADILEVAIN
2
ème
ligne : hh : mm : ss cc° <heure courante> <t° cuve>
En cycle:
1
ère
ligne : TRADILEVAIN
ou MATURATION HH : MM <heure de passage en conservation>
ou CONSERVATION 1
ou CONSERVATION 2
2
ème
ligne : hh : mm : ss cc / cc ° <h. courante> <t° cuve> / <consigne t°>
3
ème
ligne : TIRAGE: 000 / 000 <levain tiré> / <capacité totale>
4
ème
ligne : FAIRE LE RACLAGE
ou FERMER COUVERCLE
ou DEPART CYCLE ?
ou RAFRAICHI
ou AGITATION LENTE
ou AGITATION RAPIDE
ou RAFRAICHI HH : MM <heure de rafraîchi>
ou COUVERCLE OUVERT (à l’arrêt seulement)
DANGER
AFFICHEUR
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