10.0
8
[1]
[2]
10.6.6 ARRESTO DELLA MACCHINA E RIPRISTINO
È possibile arrestare la macchina nei seguenti due modi:
rilasciando il pulsante ad azione mantenuta [1] per azionamento del piatto inferiore. In
questo modo il piatto inferiore inverte il proprio movimento e di conseguenza si ha il ripristino
della macchina.
In questo modo il piatto inferiore si riporta automaticamente nella posizione inferiore,
invertendo il proprio movimento se stava salendo. In questo caso prima di riprendere il
lavoro sarà necessario attendere che il piatto inferiore sia sceso completamente.
10.6.7 SPEGNIMENTO
Per spegnere la macchina procedere come segue:
Spegnere la macchina portando il pulsante [2] nella posizione 0
Scollegare alla presa interbloccata 32 A la spina o togliere tensione alla macchina portando
nella posizione 0 il magnetotermico con differenziale.
10.8
RISCHI RESIDUI
Durante l’utilizzo della macchina sono presenti rischi residui connessi con il contatto con parti
calde.
L’operatore, infatti, durante le operazioni di posizionamento e prelievo della pasta deve lavora con
la capotte aperta e avvicinare gli arti inferiori in corrispondenza dei piatti caldi.
È necessario pertanto che utilizzi appositi DPI che siano anche adatti alla manipolazione di
prodotti alimentari che comunque devono essere utilizzati.
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