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3. Schalten Sie den Dampfkessel mit dem Schalter (p) ein und warten Sie, bis
der Betriebsdruck (1,2 bar) erreicht ist.
Lassen Sie beim erstmaligen Gebrauch zirka 0.5 Liter Wasser von
der warmen Maschine ablaufen. Betätigen Sie dazu die Kaffee-
und die Warmwasserausgabe, um den Kreis des Wärmetauschers
durchzuspülen.
Bei diesem Modell erfolgt die Steuerung der Maschinentemperatur
über den ThermoPID-Regler (s). Für den Betrieb des ThermoPID
wird auf den Abschnitt „Einstellung und Funktionsweise des
ThermoPID“ verwiesen.
Kaffeeausgabe
1. Nehmen Sie den Siebträger (c) unter Drehung im Uhrzeigersinn heraus.
2. Füllen Sie das Sieb mit einer oder zwei Portionen Kaffee, je nachdem,
welches Sieb eingesetzt ist.
3. Pressen Sie den Kaffee mit dem Tamper.
4. Setzen Sie den Siebträger unter Drehung gegen den Uhrzeigersinn wieder
ein.
5. Stellen Sie die Tassen unter den Auslauf unterhalb des Siebträgers.
6. Schwenken Sie den Hebel für die Kaffeeausgabe (b) nach oben; einige
Sekunden später beginnt die Ausgabe. Schwenken Sie den Hebel nach
Erreichen der gewünschten Portion wieder nach unten.
Achten Sie auf die heißen Teile der Maschine, besonders auf den
Auslauf und auf das Dampfrohr. Greifen Sie beim Betätigen der
Maschine niemals mit den Händen unter das Dampfrohr oder unter den
Auslauf.
Dampfausgabe
Öffnen Sie den Hahn (d) und lassen Sie etwas Dampf in die Abtropfschale ab.
Tauchen Sie die Dampflanze in die zu erwärmende Flüssigkeit und öffnen Sie
den Hahn (d) bis zum Erreichen der gewünschten Temperatur. Schließen Sie
danach den Hahn wieder.
Lassen Sie nach dem Erwärmen der Flüssigkeit noch etwas Dampf
vom Dampfauslauf ab, um die Öffnungen der Düse zu reinigen.
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