Servend SV-200 SCI - Page 5

Table of Contents (continued)
Part Number 020003997 4/12
iii
Programming Modes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-7
Selectable Ice Non-Adjustable Agitation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-7
Crushed or Cubed Default . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-7
agitation timer operational check . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-7
Flavor Magic Modes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-7
Program Dispense Time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-7
Purge / Sanitize . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-7
Flavor Magic Dispensing Modes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-8
Changing number of Active Flavors . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-8
Time Delay after Dispense . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-8
Control Logic Matrix - Flavor Magic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-9
Section 4
Maintenance
Preventive Maintenance. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-1
Cleaning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-1
Daily Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-1
Monthly Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2
Disassembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-3
for Cleaning & Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-3
Selectable Ice Crusher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-4
reassemble the Ice Crusher assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-4
Front Serviceable Gear Motor Removal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-5
Sanitizing. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-6
Beverage System Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-6
Bag-In-Box System Sanitation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-6
Flavor Magic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-7
Figal Beverage System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-9
Shipping, Storage and Relocation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-9
Section 5
Before Calling for Service
Checklist . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-1
Dispenser General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-1
Selectable Ice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-2
Drinks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-3
Flavor Shots . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-4
Pump . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-4