Siemens HB84E562 - Asar al Grill; Hornear; Presencia de Acrilamida en Alimentos

48
Cocer en el microondas en combinación con el grill
Hornear
Según la norma DIN 44547 y EN 60350 Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los
alimentos con el horno frío.
Asar al grill
Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los
alimentos con el horno frío.
Presencia de acrilamida en alimentos
¿Qué alimentos están afectados?
La acrilamida se produce especialmente cuando se
sobrecalientan productos de cereales o de patata preparados
como, p. ej., patatas chips, patatas fritas, tostadas, panecillos,
pan y productos de panadería (galletas, pan de especias,
galletas especiadas).
Bizcocho, 475 g 600 W, 8-10 Colocar el molde de pyrex Ø 22 cm en base del horno.
Asado de carne picada, 900 g 600 W, 25-30 Colocar el molde de pyrex en la base del horno.
Plato Potencia del microondas en vatios
Duración en minutos
Tipo de
calenta-
miento
Temperatura en
°C, nivel de grill
Consejos y advertencias
Gratinado de patatas 360 W, 2530
(
1 Colocar el molde de pyrex Ø 22 cm en
base del horno.
Pasteles 180 W, 2025
3
190-200 Colocar el molde de pyrex Ø 22 cm en la
parrilla, a la altura 1.
Pollo 360 W, 3035
4
240 Colocar el pollo con el lado de la pechuga
hacia abajo en un recipiente alto sin tapa
en la base del horno. Dar la vuelta una vez
transcurrida la mitad del tiempo.
Plato Potencia del microondas en vatios
Duración en minutos
Consejos y advertencias
Accesorios Altura Tipo de
calenta-
miento
Temperatura en
°C
Tiempo de cocción
en minutos
Pastas de té Bandeja de horno 2
3
160-170 30-35
Pastelitos* Bandeja de horno 2
3
160-170 25-30
Base para tarta Molde desarmable sobre la parrilla 1
3
170-180 45-50
Pastel plano de levadura Bandeja de horno 2
3
150-160 50-60
Pastel de manzana recubierto Molde desarmable de hojalata Ø 20 cm
directamente sobre la parrilla
2
3
170-190 80-100
* Precalentar el horno durante 5 minutos
Plato Accesorios Altura
Grill, superficie amplia
(
Duración en minutos
Preparar tostadas Parrilla 3 3 4-5
Hamburguesas de vacuno, 12 unidades* Parrilla +
Bandeja de horno
3
1
3 30-35
* Girar cuando haya transcurrido la mitad del tiempo.
Consejos para reducir la formación de acrilamida al cocinar alimentos
General Mantener el tiempo de cocción lo más reducido posible. Hornear los alimentos hasta dorarlos, sin que que-
den demasiado oscuros. Los alimentos de gran tamaño y grosor contienen una cantidad de acrilamida más
reducida.
Galletas al horno Con Calor superior/inferior a máx. 200 °C, con Aire caliente 3D o Aire caliente a máx.180 °C. Con Calor
superior/inferior a máx. 190 °C, con Aire caliente 3D o Aire caliente a máx. 170 °C. El huevo o la yema de
huevo reducen la formación de acrilamida.
Patatas fritas al
horno
Untar una capa sobre la bandeja de forma uniforme. Hornear un mínimo de 400 g por bandeja para evitar
que las patatas se sequen.