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Descongelar
Notas
■ Congelar e guardar os alimentos a -18 °C e de modo a
ficarem o mais planos possível e com as doses certas.
■ Colocar o alimento congelado num recipiente raso, p. ex.,
num prato de vidro ou de porcelana.
■ Depois de descongelar, deixar o alimento repousar ainda
durante 15 a 90 minutos, a fim de uniformizar a temperatura.
■ Da descongelação de carne, aves ou peixe resultam
líquidos. Estes têm de ser removidos ao virar os alimentos;
em caso algum devem ser usados ou entrar em contacto
com outros alimentos.
■ Descongele apenas a quantidade de pão necessária, pois o
pão fica duro depressa.
■ A carne picada que já está descongelada deve ser removida
depois de ter sido virada.
■ As aves inteiras devem ser primeiro colocadas com a parte
do peito virada para o recipiente e os pedaços de aves com
a parte da pele.
Legumes
Notas
■ Legumes frescos: cortar em pedaços do mesmo tamanho.
Por cada 100 g, adicionar uma colher de sopa de água.
■ Legumes congelados: são apenas adequados legumes
escaldados, não legumes cozinhados. Legumes
ultracongelados, com molhos à base de natas, não são
adequados. Adicione uma colher de sopa de água. Não
adicione água para preparar espinafres ou couve roxa.
Batatas cozidas
Nota: Corte as batatas em pedaços iguais. Por cada 100 g de
batatas, adicionar uma colher de sopa de água e um pouco de
sal.
Arroz
Notas
■ Não use arroz em sacos de cozinhar.
■ Adicione água ao arroz numa proporção de 1:2 ou 1:2,5.
Peixe
Nota: Filete de peixe fresco: adicionar 1 a 3 colheres de sopa
de água ou de sumo de limão.
Carne
Nota: A carne deve ocupar dois terços da superfície do
recipiente. Adicionar 50 a 100 ml de líquido.
Aves
Notas
■ Coloque o frango no recipiente com a parte do peito virada
para baixo.
■ Coloque os pedaços de frango no recipiente com a parte da
carne virada para baixo.
Pizza, congelada
Nota: Utilize pizzas ou baguetes de pizza congeladas pré-
cozinhadas.
Tempos de repouso
Alguns pratos precisam após o fim do programa ainda um
tempo de repouso no forno.
Tabela de programas
Prato Tempo de repouso
Legumes aprox. 5 minutos
Batatas cozidas aprox. 5 minutos Antes remova
a água que se formou.
Arroz 5 a 10 minutos
Carne de porco para assar,
rolo de carne picada
10 min.
Programa n.° Alimento adequado Gama de pesos
em kg
Recipiente / acessório, nível em
que é inserido
Descongelar
1
Pão inteiro* Pão de trigo, pão de trigo de mis-
tura, pão integral
0,20 - 1,50 Recipiente raso aberto
Base no interior do aparelho
2
Carne picada* Carne picada de vaca, borrego,
porco
0,20 - 1,00 Recipiente raso aberto
Base no interior do aparelho
3
Aves inteiras* Frango, pato 0,60 - 2,00 Recipiente raso aberto
Base no interior do aparelho
4
Filete de peixe* Filetes de lúcio, bacalhau, peixe
vermelho, escamudo, perca
0,20 - 1,00 Recipiente raso aberto
Base no interior do aparelho
* Ter atenção ao sinal para virar os alimentos
Cozinhar
5
Legumes, frescos* Couve-flor, brócolos, cenouras,
rábano, alho francês, pimentos, cur-
getes
0,20 - 1,00 Recipiente fechado
Base no interior do aparelho
6
Legumes, congelados* Couve-flor, brócolos, cenouras,
rábano, couve roxa, espinafres
0,20 - 1,00 Recipiente fechado
Base no interior do aparelho
7
Batatas para cozer* Batatas consistentes, de consistên-
cia média ou farinhentas
0,20 - 1,00 Recipiente fechado
Base no interior do aparelho
8
Arroz, arroz agulha’ 0,10 - 0,50 Recipiente alto fechado
Base no interior do aparelho
9
estufar lombo de peixe
fresco
Filetes de lúcio, bacalhau, peixe
vermelho, escamudo, perca
0,20 - 1,00 Recipiente fechado
Base no interior do aparelho
* Ter atenção ao sinal para mexer os alimentos
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