Ugolini MINI GEL

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producto. A través del valor de potencia eléctrica absorbida, el sistema electrónico de control es capaz de determinar ese
esfuerzo y, cuando alcanza un nivel preestablecido, la electroválvula se cierra y detiene de esta forma la afluencia de gas
refrigerante al cilindro evaporador. El producto, que deja de enfriarse, tiende a derretirse disminuyendo de esta forma su
propia densidad y, como consecuencia, el esfuerzo que necesita el motorreductor para mezclar el producto. Cuando el
esfuerzo desciende por debajo del nivel preestablecido, la electroválvula se abre de nuevo, el gas refrigerante pasa de nue-
vo a través del cilindro evaporador y el producto al enfriarse aumenta de nuevo su densidad. A través de este sistema de
ajuste, la densidad del producto se mantiene a un nivel preestablecido.
La regulación de densidad del producto de 1 a 10 permite obtener por lo tanto un producto más o menos denso según las
necesidades. Por defecto la regulación máxima, es decir, cuando la densidad se encuentra regulada en el valor 10, corre-
sponde a una absorción de potencia eléctrica equivalente a 65 vatios que se puede aumentar hasta 100 vatios poniendo
en marcha la máquina en modalidad Service y regulando el parámetro PA02 (véase el apartado correspondiente). Cada va-
lor de regulación de densidad corresponderá a 1/10 del valor del parámetro PA02. La máquina controla también que la tem-
peratura del producto no disminuya de todas formas por debajo de una temperatura mínima de funcionamiento definida
por el parámetro PA03, por defecto regulada a -14 °C. Esta regulación resulta útil para evitar que con el progresivo vaciado
del recipiente el producto restante alcance poco a poco temperaturas siempre más bajas.
También es posible, siempre poniendo en marcha la máquina en modalidad Service, regular la velocidad de rotación del
mezclador cuando el producto se encuentra en preparación (parámetro PA03), cuando el producto está listo (parámetro
PA04) y cuando la máquina se encuentra en modalidad de conservación del producto (parámetro PA05).
Además de las modalidades de funcionamiento descritas en el Manual de Instrucciones, el distribuidor se puede poner en
marcha con otras modalidades útiles para el servicio de asistencia técnica. Estas modalidades se resumen en la tabla si-
guiente:
3 MODALIDAD SERVICE – REGULACIÓN PARÁMETROS DE FUNCIONAMIENTO
Encendiendo el distribuidor mediante el interruptor general, manteniendo pulsada al mismo tiempo la tecla A, es posible poner en
marcha la máquina en Modalidad Service y efectuar la regulación de los Parámetros de Funcionamiento. El distribuidor funcionará
normalmente pero será posible modificar los parámetros de funcionamiento y las modificaciones efectuadas se mantendrán memo-
rizadas en los sucesivos encendidos del distribuidor en modalidad normal.
Durante el funcionamiento, para efectuar la regulación de los parámetros será necesario pulsar de forma contemporánea las teclas
C y D. En la pantalla de visualización se visualizará PA01 para indicar el primer parámetro que es posible modificar. Pulsando las
teclas C y D será posible seleccionar qué parámetro se desea modificar y luego, pulsando la tecla A será posible activar la modifi-
cación de ese parámetro. En la pantalla de visualización se visualizará el valor corriente del parámetro y siempre mediante las teclas
C y D será posible modificar ese valor. Pulsando de nuevo la tecla A o esperando tres segundos sin pulsar ninguna tecla será posible
confirmar el valor y volver a la lista de los parámetros. Para salir de la regulación de los parámetros es necesario pulsar de forma
IMPORTANTE
Cuando se selecciona la modalidad de funcionamiento de producción de helado
el compresor funciona siempre. Durante el encendido, tras el retraso de seguri-
dad de 120 segundos, el compresor se pone en marcha y permanece siempre
encendido.
Cuando la modalidad de funcionamiento de conservación del producto está
seleccionada, el compresor está encendido sólo si por lo menos una de las elec-
troválvulas está abierta, es decir, si por lo menos uno de los recipientes nece-
sita enfriamiento. Cada vez que el compresor se apaga tiene que pasar por lo
menos un tiempo de seguridad equivalente a 120 segundos, antes de ponerlo de
nuevo en marcha.
Modalidad Descripción Teclas de activación
Modalidad Service En esta modalidad la máquina funciona normalmente pero
es posible modificar los Parámetros de Funcionamiento y
en la pantalla de visualización se visualizan todas las alar-
mas referentes al funcionamiento de la máquina.
Interruptor general + tecla A
Modalidad Super Service En esta modalidad la máquina funciona normalmente pero
es posible modificar todos los Parámetros, tanto de Fun-
cionamiento como de Fábrica y en la pantalla de visualiza-
ción se visualizan todas las alarmas referentes al
funcionamiento de la máquina.
Interruptor general + tecla A +
tecla H
Modalidad Test En esta modalidad la máquina no funciona y es posible ac-
tivar manualmente cada uno de los componentes para
comprobar su funcionalidad.
Interruptor general + tecla E
Modalidad Test de producción En esta modalidad la máquina no funciona y es posible ac-
tivar en secuencia cada uno de los componentes para
comprobar su funcionalidad.
Interruptor general + tecla H