Work Sharp WS1 - Schärfen von Küchenmessern

Bedienungsanleitung 41
Schärfen von
Küchenmessern
3
Rückansicht:
Installierte
Messerführung
Draufsicht
Küchenmesser ohne Wellenschliff
Schritt 1
Schieben Sie die schwarze
Küchenmesserführung
auf den Schleifkopf,
der sich in
Schärfposition
A bendet.
Schleifband: P220 ROT
Schritt 2
Wenn das Messer in der Messerführung sitzt, drücken
und halten Sie den Einschalter und ziehen das Messer
gerade und gleichmäßig vom Handschutz bis zur
Klingenspitze durch die Messerführung.
Bei einem 20 cm-Messer sollte ein Durchgang ca. 2
Sekunden dauern.
TIP: Halten Sie die
Klinge permanent
in Kontakt mit der
Außenkante der
Messerführung,
wie dargestellt.
HINWEIS: Richtige Schärfposition: Klinge im „V“ an der Außenseite
der Messerführung. Platzieren Sie die Klinge so im V-förmigen
Schlitz der Messerführung, dass die Klingenseite immer an der
Außenkante der Messerführung anliegt (also im linken Schlitz links
anliegend und im rechten Schlitz rechts anliegend). Führen Sie das
Messer bis zum Handschutz bzw. bis zum Schneidenbeginn ein.