Mode D’emploi 55
Contenu
Anglais ................................................................................................1
Français
Allemand ...........................................................................................28
Consignes de Sécurité ........................................................................ 57
Les composants de l’affûteur de couteaux et d’outil .......................... 64
Réglage de l’affûteur de couteaux et d’outils .................................... 65
Parties d’un couteau .......................................................................... 67
Affûtage des couteaux de cuisine ...................................................... 68
Affûtage de couteaux d’extérieur ....................................................... 70
Affûtage des couteaux à dents .......................................................... 72
Affûtage de couteaux partiellement dentelés .................................... 73
Affûtage de couteaux de chasse munis
d’un crochet à éviscérer et de lames fortement concaves .................. 74
Affûtage des couteaux à biseau unique/des
couteaux à filets ................................................................................. 75
Affûtage de ciseaux .......................................................................... 76
Affûtage d’outils ................................................................................ 77
Affûtage d’outils ............................................................................... 78
Affûtage d’outils ............................................................................... 79
Meulage, polissage, ébavurage .......................................................... 80