Work Sharp WS1 - Page 69

Mode D’emploi 69
AFFÛTAGE RÉ AFFÛTAGE
P220
ROUGE
6000
VIOLETTE
P220
ROUGE
6000
VIOLETTE
×
10
×
10
×
2
×
10
Étape 4
Enlevez la courroie rouge et remplacez-la par la courroie violette.
Répétez les étapes 2 et 3 tout en alternant entre le côté gauche et le
côté droit (5 passes par côté, 10 au total) jusqu’à ce que le couteau soit
parfaitement aiguisé.
REMARQUE : Lors d’un réaffûtage, utilisez la courroie rouge pour
effectuer 1 à 2 passes par côté, puis la courroie violette pour
effectuer 5 passes de rodage par côté.
Courroie: 6000 VIOLETTE
Étape 3
Répétez l’étape 2 en
utilisant le côté gauche du
guide. Répétez les étapes
2 et 3 en effectuant 5
passes par côté (10 passes
au total).
Votre couteau devrait maintenant être susamment aûté pour
couper une tomate sans déchirer la peau.
Si vous le voulez, vous pouvez utiliser la courroie d’affûtage 6000
de couleur violette pour aner le tranchant et ainsi obtenir des
résultats encore plus incisifs!