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C13148123_FR.fIDM
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Manuel d’utilisation et d’installation
Sur la tuyauterie de vidange de l'appareil, se
trouve le bouchon (B) pour évacuer les détritus
déposés.
Pour cette opération, procéder comme suit.
1–Enfiler le tuyau rouge (A) dans le tuyau (B) et in-
troduire le cône (C) dans le bidon (D) du détergent.
2–Enfiler le tuyau bleu (E) dans le tuyau (B) et intro-
duire le cône (C) dans le bidon (F) du stérilisant.
Utiliser les produits de nettoyage détergent et stérili-
sant fournis par le fabricant du four pour obtenir un
très bon résultat.
La composition chimique des pr oduits mentionnés
est la suivante:
–Détergent : soude caustique avec concentration in-
férieure à 20%.
–Stérilisant : à base de citrates et de séquestrants organiques inférieurs à 15%.
L'utilisation de produits avec une composition différente peut endommager l'in-
stallation et les parois du four ; les résidus peuvent contaminer les aliments.
Le branchement doit être fait par du personnel autorisé et qualifié, conformé-
ment aux lois en vigueur à ce sujet en utilisant le matériel approprié et prescrit.
L’appareil est fourni avec tension de fonctionnement à 400V/3N/PE, commuta-
ble à 230V/3/PE.
Avant toute intervention, couper l’alimentation électrique générale.
RACCORDEMENT ALIMENTATION LAVAGE
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
IDM-39617702700.tif
B
C
E
A
D
F
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