ARIETE 133 - Page 112

PT
- 112 -
Problemas Causas Soluções
O pão está oco
ou há buracos na
parte interna.
A massa está muito húmida.
Há muito fermento.
Não foi adicionado sal.
Foi adicionada água muito quente.
Dosar cuidadosamente os ingredien-
tes.
Diminuir ligeiramente a quantidade de
água ou de fermento.
Certicar-sequetenhasidoadiciona-
do sal.
Usar água à temperatura ambiente.
O pão não foi cozi-
doosucienteou
está com consis-
tência gomosa.
Foram adicionados muitos ingredien-
tes líquidos.
Não foi selecionado o programa
correto.
Dosar cuidadosamente os ingredien-
tes.
Certicar-sequefoiselecionadoo
programa correto.
O pão se despe-
daçaquandoé
cortado.
O pão está muito quente. Deixar que o pão esfrie por 15-30
minutos.
O pão está com
uma consistência
pesada e densa.
Foi adicionada muita farinha, ou a
farinha está vencida.
Nãofoiadicionadaáguasuciente.
Seopãoéfeitocomfarinhaintegral,
énormalquetenhaumaconsistên-
ciamaisdensaemrelaçãoaopão
normal.
Dosar cuidadosamente os ingredien-
tes.
A base da forma
adquiriu uma cor
escura ou com
manchas.
A forma foi lavada na máquina de
lavarlouças.Ofenômenoénormal,
e não altera a qualidade do material.