ARIETE 133 - Page 124

NL
- 124 -
Rijstbrood (8)
Gewicht
500g 750g 1000g
Duur
2:40 2:45 2:50
Water
150ml 190ml 240ml
Olie
2 lepels 26g 2+1/2 lepel 38g 3 lepels 39g
Zout
2/3 theelepel 3g 3/4 theelepel 4g 1 theelepel 5g
Ei
1 heel ei 60g 1 heel ei 60g 1 heel ei 60g
Suiker
1 lepel 15g 2 lepels 30g 2 lepels 30g
Meel met
een hoog
glutengehalte
2 glazen 290g 2+1/2 glas 360g 3 glazen 435g
Gekookte rijst
1/4 glas 1/3 glas 1/2 glas
Gist
3/4 blokje
verse gist
(van 25g)
of 3/4 zakje
poedergist
1 blokje
verse gist
(van 25g)
of 1 zakje
poedergist
1 blokje verse
gist (van 25g)
of 1 zakje
poedergist
Sandwichbrood (9)
Gewicht
500g 750g 1000g
Duur
4:55 5:00 5:05
Water
210ml 250ml 300ml
Olie
1/2 lepel 6g 3/4 lepel 10g 1+1/3 lepel 15g
Zout
2/3 theelepel 3g 3/4 theelepel 4g 1 theelepel 5g
Suiker
2/3 theelepel 3g 3/4 theelepel 4g 1 theelepel 5g
Meel
2 glazen 290g 2+1/2 glas 360g 3 glazen 435g
Gist
3/4 blokje
verse gist
(van 25g)
of 3/4 zakje
poedergist
1 blokje
verse gist
(van 25g)
of 1 zakje
poedergist
1 blokje verse
gist (van 25g)
of 1 zakje
poedergist